Лучшие MICHELIN рестораны Швейцарии 2023
Долгожданное событие года! В октябре в городе Лозанна состоялась церемония награждения лучших ресторанов Швейцарии по версии MICHELIN. Во второй раз церемония гидов MICHELIN состоялась в известной бизнес-школе EHL Hospitality Business School, которая была основана в 1893 году как «École Hôtelière de Lausanne».
В этом году к списку заведений, получивших звезды Мишлен добавились 19 новых ресторанов.
В 2023 году 3 звезды Мишлен получили 4 ресторана:
— Le Pont de Brent (Брент, кантон Вале)
— Restaurant de l’Hôtel de Ville au Pont de Brent (Брент, кантон Вале)
— GaultMillau rest. de l’Hôtel de Ville (Фрибур, кантон Фрибур)
— Les Sources (Вербье, кантон Вале)
В список ресторанов с 2 звездами Мишлен вошли 26 заведений, из них 5 — новые:
— Bistrot de la Tour (Женева, кантон Женева)
— Restaurant Le Château (Люксембург, кантон Люцерн)
— Restaurant Les Trois Rois (Базеле, кантон Базель-Ландшафт)
— Restaurant Spark (Цюрих, кантон Цюрих)
— Sushi & More (Цюрих, кантон Цюрих)
В список ресторанов с одной звездой Мишлен вошли 108 заведений, из них 19 — новые:
— Atelier (Женева, кантон Женева)
— Bistrot du Château (Лозанна, кантон Во)
— Chez Donat (Ланс, кантон Во)
— Chez Henri (Андерматт, кантон Ури)
— Chez Jean-Marc (Фрибург, кантон Фрибур)
— La Cantine du Château (Люксембург, кантон Люцерн)
— La Table d’Aiguebelle (Альпаш, кантон Вале)
— Le Café de la Paix (Веве, кантон Во)
— Le Coq au Vin (Женева, кантон Женева)
— Le Dauphin (Андерматт, кантон Ури)
— Le Jardin (Лозанна, кантон Во)
— Le Millésime (Веве, кантон Во)
— Le Petit Manoir (Веве, кантон Во)
— L’Ermitage (Люсьер, кантон Вале)
— Maître Albert (Брент, кантон Вале)
— Nana (Цюрих, кантон Цюрих)
— Où va la cuisine? (Женева, кантон Женева)
— Restaurant Auberge de la Poste (Льезь, кантон Во)
— Restaurant La Croix Blanche (Монтрё, кантон Во)
— Ресторан Les Trois Rois (Льезь, кантон Во)
— Restaurant Les Trois Soleils (Ивердон-ле-Банн, кантон Во)
Также, в этом году MICHELIN вручил 9 новых Green Star — наград, которые присуждаются ресторанам, придерживающимся экологических принципов.
Среди лауреатов Green Star 2023 года:
— Atelier (Женева, кантон Женева)
— Bistrot du Château (Лозанна, кантон Во)
— Chez Donat (Ланс, кантон Во)
— Chez Henri (Андерматт, кантон Ури)
— Chez Jean-Marc (Фрибург, кантон Фрибур)
— La Cantine du Château (Люксембург, кантон Люцерн)
— La Table d’Aiguebelle (Альпаш, кантон Вале)
Швейцария славиться не только роскошными ресторанами, но и эксклюзивными горнолыжными курортами. Именно здесь десятилетиями мировая светская элита встречает рождественские праздники. Сезон открыт! Помпезные Швейцарские Альпы ждут Вас. Для того, чтобы стать частью этой сказки обращайтесь к нам! Наша команда экспертов реализует для Вас незабываемое путешествие.