Непал

Курорт работает на солнечной энергии и биогазе, использует биоразлагаемые материалы, а органическая ферма поставляет продукты на кухню. Значительная часть персонала — из местных деревень, а прибыль инвестируется в социальные инициативы. Такой подход делает The Pavilions не просто местом отдыха, а примером устойчивого развития.

В распоряжении гостей — 14 просторных вилл с камином, террасой, видом на Гималаи и элементами непальского декора. Отдельно действует курорт-сателлит — Lake View, с 8 палатками-виллами у воды.

Центральное пространство комплекса — гостиная и ресторан Bhetghat с видом на бассейн и горами вдали. Здесь подают авторские блюда из локальных продуктов: от рисовых блинов с гималайским медом и яиц-пашот с лабне и травами — до суши, лосося с чатни и лапши с мороженым в медовой глазури.

В The Pavilions Himalayas можно заниматься трекингом, участвовать в жизни фермы, проходить восстановительные процедуры в SPA и просто наслаждаться редким чувством связи с природой, которое остается надолго.

Лодж занимает живописный гребень на высоте более 900 метров, в 40 минутах от Покхары. Отсюда открываются захватывающие виды на массив Аннапурны и три гималайские вершины, превышающие 8000 метров. В этом районе нет других отелей — только природа, свежий воздух и уединение.

Главный дом с библиотекой, камином и террасой с панорамными видами — центр жизни курорта. Вокруг расположены 13 коттеджей, в которых обустроены 18 просторных номеров. Каждый — с собственной верандой, ручной мебелью, локальными деталями интерьера и акварелями британского художника Люка Пайпера.

Концепция устойчивого туризма здесь реализована последовательно: солнечные бойлеры, органические продукты с собственных и соседних ферм, сотрудничество с непальскими производителями и поддержка местных сообществ. Гостей приглашают не только к пешим маршрутам с гидами, но и к занятиям медитацией, массажем и йогой на открытом воздухе. В распоряжении гостей — террасные сады, открытый бассейн и разнообразные зоны для спокойного отдыха.

Кухня курорта сочетает непальские и европейские традиции: завтрак включает свежий хлеб, выпечку, джемы и чай с медом; обед — легкие карри, супы, сэндвичи и закуски; ужин — согревающие сезонные блюда. Пикники с масала-омлетами и домашними сэндвичами на фоне гималайских вершин стали одной из кулинарных визитных карточек. Бар открыт до последнего гостя — как знак гостеприимства в самом широком смысле.

Курорт расположен в двух часах езды от аэропорта Бхаратпур, куда гости прилетают из Катманду внутренним рейсом. Уже с момента трансфера — с прохладительными напитками и закусками — начинается внимание к деталям, которое сохраняется на протяжении всего пребывания.

Архитектура курорта вдохновлена домами народа Тару: соломенные крыши, глиняные стены, натуральные текстуры, терракотовые акценты и ручная работа в каждом элементе. В интерьерах ресторана, библиотеки и лаунжа ощущается минимализм с этническим колоритом — мебель из массива дерева, плетеные детали, племенные маски. Из лобби и пейзажного бассейна открываются виды на реку Рапти и густые джунгли.

Обслуживание курорта — искреннее, ненавязчивое и внимательное. Натуралисты сопровождают гостей на утренние и вечерние сафари, раскрывая экосистему Читвана: от носорогов и тигров до редких птиц и насекомых. В течение дня гости отдыхают у бассейна, пользуются процедурами Jiva Spa в номерах или массажных павильонах, либо участвуют в купании ручной слонихи в реке — одном из запоминающихся впечатлений, проводимом с этичным подходом к животным.

Размещение представлено 16 виллами с видом на реку и 13 элегантными номерами с видом на водоем. Виллы — просторные, с природной цветовой гаммой, авторскими коврами, произведениями местных художников, кондиционером, Wi-Fi, отдельным бассейном и душем под открытым небом в традиционном стиле dhunge-dhara.

Кулинарная концепция курорта включает как блюда местной кухни — рагу из десятков сортов чечевицы, суп из крапивы, жареное мясо и свежие овощи, — так и классические европейские позиции. Завтрак до сафари включает каши, тосты и напитки с добавлением ликеров, а поздний завтрак и обед — более расслабленный, с выбором континентальных и азиатских блюд. Ужин под звездами на террасе у реки — достойное завершение дня.

Вдохновленный философией холистического благополучия, курорт построен почти полностью из натуральных материалов, включая известковую штукатурку, деревянные балки и текстиль ручной работы. Пространство напоминает скорее уединенный ретрит, чем классический отель. Здесь нет суеты, а каждый элемент создан для расслабления: от ароматов на травах до ручной лепнины и спокойной цветовой палитры.

В центре внимания — восстановление. Программа включает занятия йогой и медитацией, консультации с аюрведическим врачом, кулинарные мастер-классы, гончарство, искусство и экологическую терапию на огороде. Уникальный Pancha Kosha Himalayan Spa предлагает процедуры с элементами звукотерапии и энергетической работы — включая редкие для Непала звуковые камеры чакр.

Всего на курорте 39 сьютов и одна резиденция с тремя спальнями. Во всех номерах — террасы с панорамными видами, ванные комнаты с латунной сантехникой, душем и ванной, мебель из натурального дерева и текстиль местного производства. В каждом сьюте — свежие фрукты, орехи, печенье и травяной чай. Телевизоров нет, как и необходимости в кондиционерах — благодаря высоте и продуманной архитектуре.

Питание на курорте — продолжение философии осознанности. Почти все продукты выращиваются на собственной ферме. Ресторан Nature’s Flavours предлагает интернациональную кухню с акцентом на натуральные вкусы, а Mako’s Zen — изысканные вегетарианские блюда японской традиции. Пространства для ужина варьируются: от открытых террас с видом на закат — до каминного зала бара Fusion и лаунджа с панорамными стеклянными стенами Zero Zone Lounge. Отдельного внимания заслуживает обед на ферме — гости сами собирают ингредиенты, из которых готовится еда.

Комплекс занимает 37 гектаров благоустроенной территории с садами, бассейнами и панорамными видами на Гималаи. Просторные номера оформлены в классическом стиле с элементами непальского дизайна, оснащены всем необходимым для комфортного проживания: от рабочих зон и мини-бара до мраморных ванных комнат с ванной и душем.

К услугам гостей — оздоровительный центр Club Oasis с тренажерным залом, сауной, джакузи и открытым бассейном, теннисные корты, а также один из крупнейших в городе конференц-центров. На территории отеля работает несколько ресторанов и лаунж-зон: Rox Restaurant предлагает изысканную интернациональную кухню, The Lounge и The Terrace — более непринужденный формат с видом на бассейн и сад.

Для деловых путешественников предусмотрены конференц-залы, бизнес-центр и гибкие пространства для мероприятий. Для семей — детская площадка, услуги няни (по запросу) и удобные условия размещения.

Проект разработан легендарным дизайнером Биллом Бенсли и воплощен с глубоким уважением к местной культуре. Архитектура и интерьеры курорта вдохновлены традиционными тибетскими домами и выполнены с использованием натурального камня, дерева и шерстяных тканей. Во всех 29 просторных сьютах — панорамные окна от пола до потолка с захватывающим видом на вершину Нилгири, зона отдыха с камином, изысканные элементы декора и просторная ванная комната с современной сантехникой и аутентичными деталями. Каждый номер — это приватное пространство для полного уединения и восстановления.

Гастрономическая концепция представлена рестораном Nilgiri, где подают авторские интерпретации непальской, тибетской и западной кухни с использованием локальных органических продуктов. Блюда варьируются от томленой баранины и сочной чечевицы до свежих овощей с высокогорных террас. В баре Aara, названном в честь традиционного местного напитка, подают коктейли, чайные композиции и домашние настойки. Гастрономический опыт включен в формат «все включено».

Курорт предлагает целостную оздоровительную программу: от индивидуальных консультаций с 11‑поколенным тибетским амчи (врачом традиционной медицины) до массажей, фитотерапии, банных ритуалов, купаний и процедур SoRig. Центр велнеса включает терапевтические кабинеты, парную, сауну, plunge-бассейны и зону для медитации. Также проводятся занятия йогой и дыхательные практики на фоне гималайских вершин.

Культурная и природная программа включена в проживание: пешие маршруты по тропам Мустанга, велосипедные прогулки, посещение монастырей, мастер-классы, а также возможность глубже познакомиться с образом жизни местных общин. Курорт предлагает формат all-inclusive — все трансферы, питание, напитки, экскурсии и процедуры входят в стоимость (минимальное размещение — от 5 ночей).

Открытый в 2023 году, лодж построен в традиционной архитектуре региона с использованием местного камня, дерева и натуральных материалов. Внутреннее пространство оформлено в сдержанном, природном стиле с элементами современного дизайна. Номера ориентированы на максимальный отдых и восстановление после треккинга.

Ключевое преимущество Deboche Lodge — панорамный вид на гималайские вершины, включая Эверест и Амадаллам, а также уединенное расположение вдали от более многолюдных участков тропы. Благодаря близости к старинному женскому монастырю и тишине окружающих лесов, атмосфера здесь способствует глубокому восстановлению и медитативному покою.

Обеденный зал предлагает сбалансированное питание, адаптированное под потребности треккеров, с горячими блюдами, напитками и традиционными непальскими позициями. Обслуживание отличается вниманием к деталям, а персонал прошел подготовку по стандартам гостеприимства сети Mountain Lodges of Nepal.

Лодж предлагает повышенный уровень размещения по сравнению с классическими чайными домами. Всего на территории — 18 номеров, каждый из которых оборудован собственной ванной комнатой с горячим душем, системой обогрева, электрическими одеялами, письменным столом и базовыми удобствами. Интерьеры выполнены с использованием натурального дерева и тканей, в спокойной цветовой гамме, отражающей традиции региона Кхумбу.

Главное здание включает уютный обеденный зал и лаунж-зону с баром, где подаются домашние блюда непальской и интернациональной кухни, а также горячие напитки. В меню — супы, карри, свежие овощи с собственных грядок и блюда à la carte. Вечером гости могут отдохнуть у камина с видом на горную реку Dudh Koshi, протекающую прямо у подножия комплекса.