* piazza San Marco 121 (primo piano), Венеція, 30124, Італія
* €€€€ — сучасна кухня
Розташований на другому поверсі однойменного історичного кафе, цей елегантний ресторан з шеф-кухарем Серджіо Преціоза на чолі кухні пропонує майстерні переосмислення венеціанської та італійської класики. З його витіюватими шпалерами, розкішними люстрами, видом на площу Сан-Марко та ретельно відреставрованими елементами 16 століття, це справді ресторан для особливого випадку. Розкіш обстановки навмисно підкреслюється привітним обслуговуванням, яке іноді буває грайливим, але завжди бездоганним.
https://alajmo.it/pages/homepage-ristorante-quadri
* sestiere San Marco 1243, Венеція, 30124, Італія
* €€€€ — сучасна кухня
Партнерство між шеф-кухарем Садлером та мережею Baglioni тепер можна відчути у Венеції, в цьому ресторані, що займає тиху, затишну їдальню з відкритою кухнею в елегантному готелі буквально за два кроки від площі Сан-Марко. Тут вишукану кухню готує довірений шеф-кухар-резидент з Апулії, який створює візуально вражаючі страви з ретельно підібраних інгредієнтів, з вибором страв по меню та двома дегустаційними меню (одне креативне венеціанське, інше вегетаріанське). Простіші страви можна замовити в сусідньому бістро або за столиками на відкритій терасі в гарну погоду.
https://venice.baglionihotels.com/it/ristoranti/canova-restaurant
* campo S.S. Filippo e Giacomo, sestiere Castello 4509, Венеція, 30122, Італія
* €€€€ — Креативний
Батько і син працюють на кухні цього простого, але елегантного маленького ресторану, де подають оригінальні страви, які базуються не лише на місцевих рецептах та інгредієнтах, але й на гастрономічних впливах всієї Італії.
* calle dei Fabbri 4685, sestiere San Marco, Венеція, 30124, Італія
* €€€€ — венеціанська
У цьому ресторані, розташованому в місці, відомому своєю атмосферою, відвідувачам сподобається довга винна карта (доступна по келихах) та «історична» кухня.
https://www.bistrotdevenise.com
* calle Tron, sestiere San Marco 1131, Венеція, 30124, Італія
* €€€€ — сучасна, ф’южн
Щедрі, барвисті та ретельно приготовані страви, що подаються в цьому італійському бістро, розташованому за два кроки від площі Сан-Марко, можна назвати кухнею «лагунного ф’южн», завдяки одному з двох шеф-кухарів, який демонструє свою любов до японських смаків у деяких своїх креативних рецептах.
https://chatquirit.it
* riva degli Schiavoni, sestiere Castello 4196, Венеція, 30122, Італія
* €€€€ — середземноморська кухня
Дзеркала і тканини додають розкішної атмосфери в обідньому залі цього ресторану, але його окрасою є відкрита тераса (відкрита з травня по жовтень) з видом на лагуну і острови на 180°. Меню регулярно змінюється відповідно до пори року і включає свіжі, місцеві інгредієнти з випадковим натяком на екзотичні спеції, як і годиться для Венеції!
https://www.hoteldanieli.com
* campo della Fava, sestiere Castello 5527, Венеція, 30122, Італія
* €€€ — Сучасна кухня
Сучасна середземноморська та венеціанська кухня подається в трьох елегантних їдальнях або — за запитом — у винному барі, оточеному пляшками вина. З вікон можна насолоджуватися видовищем гондол, що пропливають по маленькому каналу на вулиці.
* calle del Mondo Novo, sestiere Castello 5801, Венеція, 30122, Італія
* €€€ — венеціанська, сучасна кухня
Цей ресторан, який зараз є одним з найпопулярніших бістро у Венеції, починався як типовий венеціанський «бакаро». Кухня зосереджена на традиційних середземноморських та венеціанських стравах, включаючи овочі, багато з яких вирощуються на городі на острові Сант-Еразмо (Ості-ін-Орто) — ініціатива, в рамках якої кілька невеликих ресторанів об’єднуються для вирощування та спільного використання продуктів. Меню змінюється відповідно до наявності продуктів на ринку. Оскільки в ресторані всього кілька столиків, рекомендується бронювати столик заздалегідь.
http://www.osterialletestiere.it
* corte Coppo, sestiere San Marco 4346/a, Венеція, 30124, Італія
* €€ — сучасна кухня
Сімейна «гастростерія», захована в маленькому венеціанському дворику, з сучасним та елегантним декором, в якому переважають бежеві та чорні тони. Сучасні м’ясні та рибні страви, приготовані багатообіцяючим молодим шеф-кухарем Надією Локателло, сповнені цікавих та вигадливих смаків, відрізняються від типових страв регіону.
https://www.aimercanti.it
* riva degli Schiavoni, sestiere Castello 4171, Венеція, 30122, Італія
* €€€ — класична кухня
Після ребрендингу готелю цей ресторан також нещодавно змінив назву і шеф-кухаря і тепер пропонує страви в стилі бістро в обідній час і більш складну, вишукану кухню ввечері. Вибирайте з трьох дегустаційних меню: Acqua (рівний баланс риби та морепродуктів); Terra (м’ясні страви) та Aria (вегетаріанські страви).
https://www.londrapalace.com
* campo Santa Marina, sestiere di Castello 5911, Венеція, 30122, Італія
* €€€€ — сільська кухня, сучасна кухня
Цей стильний готель управляється молодими професіоналами, які подають морепродукти і традиційні страви, але вони також пропонують деякі цікаві кулінарні інновації.
* calle del Fontego dei Tedeschi, Ponte di Rialto, Венеція, 30124, Італія
* €€€€ — середземноморська кухня
Розташований на території Фонтако деї Тедескі, колись своєрідної фондової біржі, де купці з Північної Європи торгували зі своїми венеціанськими колегами, а тепер розкішного торгового центру для тих, хто шукає бренди високого класу, ресторан Amo є наймоднішим з ресторанів групи Alajmo. Вишуканий і водночас невимушений за стилем, ресторан може похвалитися внутрішнім двориком і декором у стилі лаунж від Філіпа Старка. З тераси на верхньому поверсі відкривається приголомшливий вид на Гранд-канал і дахи Венеції (рекомендується бронювання, хоча, можливо, вам пощастить отримати тут столик, коли ви приїдете).
https://alajmo.it/pages/homepage-amo
* salizzada dei Greci, sestiere Castello 3303, Venice, 30122, Italy
* €€€€ — сучасний
Елегантний ресторан з сільською і водночас шикарною атмосферою, де кухні вдається дивувати, не втрачаючи при цьому зв’язку з місцевими традиціями. Інгредієнти з лагуни тут готують з використанням сучасних ідей і технологій, в результаті чого страви виходять ретельно збалансованими і водночас сповненими контрастних смаків. Молода власниця та чудовий сомельє привітні, сповнені енергії та уважні до кожної потреби своїх гостей.
https://www.ristorantelocal.com/it/home
* calle del Bastion, sestiere Dorsoduro 173, Venice, 30124, Italy
* €€€€ — сучасна кухня
Розташований у розкішному готелі Centurian Palace, цей ресторан з великими вікнами, що виходять на Гранд-канал, може похвалитися виразно дизайнерським декором. Барвиста, сучасна і творча кухня, створена молодим шеф-кухарем, займає почесне місце в меню.
https://www.sinahotels.com/it/h/sina-centurion-palace-venezia/ristoranti-e-bar-romantici/antinoos
* salizada Sant’Antonin, sestiere Castello 3499, Венеція, 30122, Італія
* €€€€ — морепродукти, сучасна кухня
Заснований в іншому місці австрійським солдатом наприкінці 19 століття, цей історичний венеціанський ресторан зараз управляється власником Мауріціо, який ввічливо і доброзичливо наглядає за роботою закладу. Він знайомить гостей з розмаїттям страв, які мають на меті скоріше порадувати, ніж здивувати. Рибні делікатеси тут на першому плані.
* calle Tiepolo, sestiere San Polo 1364, Венеція, 30124, Італія
* €€€€ — сучасна кухня
Повечеряйте в цьому розкішному ресторані в оточенні ліпнини і картин або на відкритому повітрі з видом на Гранд-канал. Arva, від латинського «оброблена земля», віддає данину поваги морю, землі та найкращим сезонним інгредієнтам, придбаним на ринку Ріальто та островах венеціанської лагуни. Шеф-кухар Маттео Панфіліо, який має міжнародний досвід роботи в хороших ресторанах, приділяє велику увагу місцевим овочам.
https://www.arvabyaman.com/locations/arva-at-aman-venice?_gl=1%2Akupkq4%2A_ga%2AMTM4MDI0Nzc0Ny4xNjc4Mzg1NTMy%2A_ga_980KXLVVS6%2AMTY4MjY3MTI1MC42MC4xLjE2ODI2NzUyOTMuMC4wLjA.%2A_fplc%2Aem8yUTE1OTEyT2dQZGpneEhKZFBTRnNEMURBQjRieVglMkIwUllaS1JLRSUyQkdMb0NiN3BFSU42dHpvdktmY0hBdCUyQjQ4ajNlJTJGdFhjNDRNM3NLQUxZVTFkZEJmOUpZa0VwbnR4NW91bHd0M3h5V3l1SG9rMWpaVHpJcWZvZzVSc1ElM0QlM0Q.&_ga=2.232605919.1542477106.1682323120-1380247747.1678385532
* Ponte dell’Umiltà, sestiere Dorsoduro 19, Венеція, 30123, Італія
* €€€ — сучасна кухня
Цей ресторан має чудове розташування з обіднім простором на відкритому повітрі на своєрідному плоті-платформі, звідки відкривається один з найпрекрасніших видів у Венеції, а на протилежному боці каналу — Джудекка. Сучасна кухня з акцентом на рибі та випадковими творчими поворотами.
* Campiello della Pescaria, sestiere Castello 3968, Венеція, 30122, Італія
* € € € — венеціанська, морепродукти
Автентична сімейна гостинність для цього відомого ресторану, який робить нішеві продукти — в основному морепродукти — своїм флагманом, навіть якщо деякі наземні делікатеси завжди присутні в меню. Майже всі овочі вирощуються на власному городі Osti in Orto на острові Сант-Ерасмо.
* calle del Pestrin, sestiere Castello 3886, Венеція, 30122, Італія
* €€€€ — морепродукти, венеціанська кухня
Від підлоги до столів, цей ресторан має чарівне, ностальгічне відчуття типової тратторії у своїй простій їдальні, в той час як обідня зона на відкритому повітрі у внутрішньому дворику під альтанкою, засадженою виноградною лозою, однаково чудова в гарну погоду. Типові страви венеціанської кухні займають почесне місце в меню, включаючи рибу, морепродукти і знамениту печінку з цибулею.
* rio Terà delle Carampane, sestiere San Polo 1911, Venice, 30125, Italy
* €€€€ — венеціанський
Теплий і привабливий декор цього ресторану — від типової підлоги до прикрас на стінах — підкреслює його історичну атмосферу, створюючи обстановку, в яку гості із задоволенням повертаються знову і знову. Серед фірмових страв з місцевої риби та морепродуктів, які тут подають, — сарда ін саор (сардини), солона тріска, смажений краб з м’яким панциром і каракатиця в чорному чорнилі — майстерно приготовані страви, які залишаються вірними традиційним рецептам.
https://www.antichecarampane.com/it/
* острів Джудекка 10, Венеція, 30133, Італія
* €€€€ — класична кухня
Елегантна, але неформальна атмосфера в закладі, який влітку пропонує обслуговування з видом на канал Джудекка; традиційна м’ясна та рибна кухня з венеціанськими делікатесами.
https://www.belmond.com/it/dining/europe/italy/venice/cips-club/
* fondamenta de l’Ospedaleto, sestiere Dorsoduro 366, Венеція, 30123, Італія
* €€€ — венеціанська, традиційна кухня
Розташований за музеєм Гуггенхайма, цей сільський ресторан з дерев’яними панелями на стінах пропонує м’ясне меню, орієнтоване на традиційну регіональну кухню (тушковане каре ягняти зі шпинатом тортіно з маслом і сиром пармезан — чудове). У добре укомплектованому винному погребі представлений величезний вибір білих, червоних та ігристих вин, а також великий вибір коктейлів. В Ai Gondolieri насолоджуйтеся келихом хорошого вина з типовими венеціанськими стравами, такими як в’ялена шинка і кисло-солодкі овочі.
* Riva Ca’di Dio 2181, Венеція, 30121, Італія
* €€€€ — Сучасна кухня, креативна
Розташований в елегантному готелі Ca’ di Dio в районі Арсеналу, де проводиться Венеціанська бієнале, VeRo — це елегантний, ексклюзивний і модний ресторан. Креативна кухня зосереджена на високоякісних місцевих інгредієнтах, представлених у різних дегустаційних меню, а також в меню а-ля-карт.
* острів Джудекка 10, Венеція, 30133, Італія
* €€€€ — італійська сучасна, креативна кухня
Для відвідувачів, які не зупиняються в легендарному готелі Cipriani (де знаходиться ресторан Oro), захоплення від цього ресторану починається з вашої подорожі від площі Сан-Марко. Звідси приватний катер готелю доставить вас на острів Джудекка через один з наймальовничіших куточків лагуни, звідки відкривається вид на деякі з найвідоміших пам’яток і пам’ятників Венеції. Досліджуючи та вміло адаптуючи неймовірні природні інгредієнти, кухня Oro, безумовно, гідна свого розкішного оточення.
https://www.belmond.com/it/hotels/europe/italy/venice/belmond-hotel-cipriani/oro-restaurant
Osteria da Fiore
* calle del Scaleter, sestiere San Polo 2202/a, Венеція, 30125, Італія
* €€€€ — венеціанська
Цей ресторан, який є остерією лише за назвою, має елегантну атмосферу з двома романтичними столиками з видом на канал. Якщо ви любите венеціанську кухню, ви будете тут у своїй стихії, оскільки синьйора Мара вміло поєднує традиційні місцеві страви зі своїм особистим підходом.
* calle Stua Cannaregio, sestiere Cannaregio 3628, Венеція, 30121, Італія
* €€ — венеціанська, традиційна кухня
У районі Каннареджо, сільська обстановка і неформальне обслуговування в заїжджому дворі, де можна зазирнути на кухню, і де пропонують як рибні, так і м’ясні страви; хороший вибір вин.
* fondamenta del Forner, sestiere San Polo 2908, Венеція, 30125, Італія
* €€€€ — сучасний, венеціанський
Розташований уздовж Ріо-де-ла-Фрескада, одного з багатьох тихих бічних каналів Венеції, невеликий вхід цього ресторану виходить на відкритий обідній простір, прикрашений гліцинією, яка забезпечує тінь для столиків на відкритому повітрі, і яка дала назву ресторану. Шеф-кухар Валеріо Далламано має багаторічний досвід роботи з родиною Аладжмо, радуючи гостей стравами з сезонних інгредієнтів, які відображають різноманітність регіону. Повна характеру з точки зору подачі, кухня демонструє найкращі гастрономічні традиції Венеції в сучасних стравах, представлених в дегустаційних меню з шести або восьми страв.
https://www.wisteria-restaurant.com/it/
* calle Tron, sestiere Santa Croce 1961, Венеція, 30135, Італія
* €€€€ — Креативний, сучасний
Непомітний, частково прихований вхід до Палаццо Венарта відкриває доступ до рідкісного для Венеції місця — невеликого, але чарівного саду з красивими меблями, що нагадує справжню оранжерею. Другий сад виходить на Гранд-канал і пропонує столики, де влітку гості можуть насолодитися кавою або лікером після трапези. Між цими двома садами розташований розкішний готель, в якому знаходиться ресторан, де шеф-кухар Енріко Бартоліні, нагороджений зіркою Мішлен, та високоталановитий шеф-кухар Донато Аскані пропонують гостям вишукані страви. Є два дегустаційних меню: «Arte, orti e laguna», в якому представлені страви, що віддають данину Венеції та її кулінарним традиціям, і «I Classici del Glam», де представлені знакові страви з багаторічної кар’єри шеф-кухаря. Кожна страва готується з природним інстинктом турботи та пристрасті шеф-кухаря і сповнена інтенсивних та гармонійних смаків. Можливість прибути сюди на човні робить цей ресторан ще більш ексклюзивним.
https://www.enricobartolini.net/ristorante-glam-venezia
* calle Crosera, sestiere Dorsoduro 3778, Венеція, 30123, Італія
* € € — сучасна кухня, середземноморська кухня
Цей сучасний винний бар, розташований трохи в стороні від туристичних маршрутів, також є рестораном, де подають страви середземноморської кухні у супроводі вибору з 700 органічних вин. Закуски подаються під час аперитиву.
* Campiello del Pegoloto, sestiere Cannaregio 1828, Венеція, 30121, Італія
* €€ — сучасна кухня
Якщо ви опинитеся на дорозі, що веде до Ріальто від залізничного вокзалу, то ви не зможете пропустити цю маленьку тратторію, де подають традиційні страви з трохи винахідливим поворотом. З матір’ю, яка працює вдома, і сином на кухні, ви дійсно не можете помилитися!
* fondamenta dei Tolentini, sestiere Santa Croce 231, Venice, 30135, Italy
* €€€€ — Креативна, сучасна кухня
Хоча обстановка і дружня атмосфера цього ресторану нагадують типові венеціанські бакаро, кухня тут зовсім інша за відчуттями. Інгредієнти постачаються з найкращих ринків та від місцевих виробників, що дозволяє створювати унікальні страви, які відображають кулінарні традиції лагуни та її околиць. Кілька столиків, розташованих на відкритому повітрі з видом на спокійний канал, додають закладу привабливості, а професійне, але доброзичливе обслуговування допомагає гостям відчути себе повністю невимушено.
https://zanze.it
* fondamenta Savorgnan 461, Cannaregio, Венеція, 30121, Італія
* € € € — Креативний
Кухня, яку подають у цьому ресторані, заснована на глибокому знанні регіону, натхненна традиціями і водночас постійно розвивається. У Dama гості знайдуть креативну кухню з рівним балансом м’ясних і рибних страв. Розташований у Ca’ Bonfadini, ресторан може похвалитися чудовим розташуванням з видом на канал Каннареджо, а приваблива їдальня має лише три елегантні дерев’яні столи, які заохочують до спільного використання, і може вмістити до 10 гостей.
* острівець Рози, Венеція, 30133, Італія
* €€€€ — креативний
Ви перетинаєте невеликий сад, схожий на оливковий гай, щоб потрапити до цього романтичного та елегантного ресторану, розташованого на чарівному Ізола дель Роза, приватному острові, до якого можна дістатися лише на човні. Тут шеф-кухар радує гостей місцевими та сезонними інгредієнтами (часто з власного городу ресторану), які він перетворює на страви в сучасному виконанні. Увечері також пропонуються спокусливі аперитивні закуски, засновані на переосмисленні типових венеціанських «чіккетті».
https://www.dopolavororestaurant.com/it/
* via Passo Campalto 118, Венеція, 30173, Італія
* €€€€ — Морепродукти
Послідовні покоління однієї і тієї ж сім’ї керують цим приємним рестораном за містом вже більше 70 років. Насолоджуйтесь вибором страв з риби та морепродуктів (сирих, приготованих на грилі або смажених з численними приправами до ваших закусок) в обідньому залі з морською тематикою або на світлій і просторій веранді. На завершення трапези пропонується широкий вибір десертів.
* via Giudecca 88, Бурано, 30142, Італія
* €€€€ — венеціанська, морепродукти
Сімейний бізнес, неформальне обслуговування, ретельний вибір сировини в типовій гостинній тратторії з венеціанською кухнею та стравами з морепродуктів; чудовий відкритий майданчик влітку.
https://www.gattonero.com
* fondamenta Santa Caterina 3, Mazzorbo, 30142, Італія
* €€€€ — Сільська кухня, Сучасна
Далеко від натовпів туристів, Венісса розташована в невеликому винограднику, обнесеному стіною, що датується середньовіччям, з дзвіницею 14 століття, на маленькому острові Маццорбо, чарівному місці, яке ідеально підходить для короткої прогулянки перед тим, як сісти за стіл. Окрім виноградника Dorona di Venezia, ресторан також має город, який забезпечує більшу частину овочів, включаючи незвичайні сорти, такі як «кастрар», місцевий вид артишоку. Вийшовши з саду, ви потрапляєте на невеликий дерев’яний міст, який з’єднує Маццорбо з сусіднім Бурано, де ви можете завершити свій візит до лагуни, оглянувши крамнички мереживниць і помилувавшись барвистими місцевими будинками. Однак основна увага тут приділяється кухні — і це теж чудова кухня! Шеф-кухарі К’яра Паван та Франческо Брутто називають свої страви «ambientale» (екологічними) через тісний зв’язок між лагуною та Верхньою Адріатикою: в меню багато риби та овочів і майже немає м’яса. Гості самі обирають кількість страв, і вони стають сюрпризом, супроводжуючись органічними винами. У сусідній Osteria Contemporanea страви простіші, але не менш смачні.
* Via Marco Polo 2, Cavallino, 30013, Італія
* €€€ — Морепродукти
І будівля, в якій він знаходиться, і обідній зал цього ресторану невеликі, але якість їжі з лишком компенсує брак місця. Ресторан, яким керує молодий та енергійний персонал, спеціалізується на рибі та морепродуктах, з сирими варіантами та сучасними стравами в меню. Відмінний вибір вин, які також можна замовити на винос.
* via Caneve 2, MESTRE, 30173, Італія
* €€ — італійська сучасна, веганська
Це дружнє бістро в середземноморському стилі розпочало свою діяльність 20 років тому як заїжджий двір (тип венеціанського тапас-бару). Зараз заклад пропонує 100% безглютенові рецепти, включаючи кілька веганських варіантів, без жодного компромісу щодо якості або красивої подачі страв, представлених у добре продуманому меню. Привітне, уважне обслуговування та літні вечері на відкритому повітрі в пішохідній зоні додають закладу привабливості.
https://allombradelgabbiano.eatbu.com
* via Gatta 76/c, località Santa Lucia di Tarù, Zelarino, 30174, Італія
* €€€€ — венеціанська, сезонна кухня
Елегантний ресторан, яким керує ціла сім’я, чию філософію можна підсумувати фразою «від ферми до виделки». Фрукти, овочі, баранина, ягнятина, свинина, а також смачна порода качки — все це представлено в цьому ресторані на нульовому кілометрі. Якщо ви шукаєте простіші страви та вино в карафах, поруч з рестораном є більш неформальне бістро. Для відвідувачів, які бажають продовжити своє перебування, також доступні чарівні номери.
* via Sile 6, Roncade, 31056, Італія
* € € € — Сільська кухня, Від ферми до столу
Цей заміський ресторан зі скляними стінами, яким керують брати Аладжмо, стоїть на березі річки Сіле, всього в декількох хвилинах від венеціанської лагуни, і з нього відкривається вид на город, виноградник і красиві зелені луки. Маттіа Ерколіно керує кухнею, створюючи страви, що базуються на місцевих традиціях та інгредієнтах, в той час як Лаура Ронкаччолі наглядає за зовнішнім виглядом закладу.
https://alajmo.it/pages/homepage-le-cementine
* riviera Silvio Trentin 8, Mira, 30034, Італія
* €€ — Морепродукти
Розташований у чудовому будинку 19 століття з видом на Навільйо дель Брента, цей ресторан був повністю відреставрований, щоб запропонувати затишний простір, в якому панують риба і морепродукти. Страви, що готуються, де це можливо, з місцевої риби, прості, традиційні та походять з Венето або з інших регіонів Італії.
* Via Roma 87, Quarto d’Altino, 30020, Італія
* €€ — морепродукти, венеціанська кухня
Цей ресторан стоїть на цій площі вже багато років, будучи побудованим як «казоне» і раніше використовувався як танцювальний зал. Незважаючи на великі розміри, тут панує приємна і дружня атмосфера, чому сприяє привітний і водночас професійний персонал. Розташований у двох кроках від сучасного готелю Park Hotel Junior, що належить тому ж власнику, ресторан спеціалізується на рибі та морепродуктах, хоча в меню ви також знайдете м’ясні та вегетаріанські страви.
* via Marghera 24, Lughetto, 30010, Італія
* €€€€ — морепродукти, сучасна кухня
Один з найвідоміших італійських ресторанів риби та морепродуктів, цей ресторан пропонує широке меню, що включає класичні домашні улюблені страви, а також зростаючий список більш сучасних варіантів. У цій елегантній, сучасній та мінімалістичній обстановці (незважаючи на назву, не чекайте тут атмосфери в стилі тратторії!) Ви можете скуштувати страви з сирої риби та страви на грилі, а також більш традиційні, часто венеціанські, делікатеси, такі як венеціанський краб-павук, та класичні італійські страви, такі як теплий рибний салат на пару та фрітто місто (смажена риба в міксі). У всіх стравах відчувається відмінна якість інгредієнтів. Тут також є чудова винна карта, з особливим акцентом на білих винах.
https://www.osteriacera.it
* Via della Vittoria 75, Mirano, 30035, Італія
* € — морепродукти, венеціанська кухня
Виберіть перший поверх для швидкого перекусу і другий поверх для спеціальної вечері в цьому ресторані біля кінотеатру. В обох випадках в меню основна увага приділяється традиційним рибним стравам з Венето, таким як чорні та білі тальоліні з кальмарами, креветками та кабачками. Медове семіфреддо з карамеллю — ідеальний спосіб завершити трапезу.
* Via Vetrego 8, Vetrego, 30035, Італія
* €€ — Сільська кухня, Традиційна кухня
Цей ресторан (колись культурний клуб) в міранській сільській місцевості пропонує прості, але смачні страви за помірними цінами. Хоча страви мають місцеве коріння, на них також вплинули традиції повільної їжі з інших регіонів Італії та інших країн, і вони іноді можуть похвалитися індивідуальним підходом. Взимку тут з’являється візок з вареним м’ясом, яке подається з соусами та мостардою.
https://www.trattoriailsogno.com
* via Spangaro 6, località Peseggia di Scorzè, Scorzè, 30037, Італія
* €€ — Морепродукти
Розташований у невеликому сільському селі, цей ресторан є одним з найкращих у венеціанській глибинці, де подають рибу найвищої якості. Страви з риби та морепродуктів, що подаються у затишних залах, є традиційними та невибагливими за стилем і сповненими натурального смаку.
* via Moglianese 37, Scorzè, 30037, Італія
* €€ — венеціанська, сучасна кухня
Цей чудовий ресторан має романтичну терасу з видом на річку. Серед численних фірмових страв — риба з лагуни, неодмінна в’ялена тріска, пряна свиняча ковбаса, що подається з картопляним пюре, і телячі щічки.
* via Marie 3, Dosson, 31030, Італія
* €€ — венеціанська, сучасна кухня
У цьому красивому, теплому і гостинному заміському будинку страви зі свіжих макаронних виробів займають значну частину меню — і це заслужено: незалежно від того, чи віддаєте ви перевагу більш традиційним або креативним стравам, макаронні вироби тут чудові. Знаменитий цикорій, що росте в цьому регіоні, також з’являється в меню, поряд з різноманітними м’ясними та рибними стравами. Для відвідувачів, які бажають продовжити своє перебування, доступні номери.
https://www.pasina.it
* via Provinciale Nord 30, Fossò, 30030, Італія
* €€ — венеціанська кухня
Простий, сучасний ресторан, де вся увага зосереджена на надзвичайній майстерності шеф-кухаря. Назва є відсиланням до типових венеціанських барів, відомих як bacari, і, відповідно до них, в ресторані подають різноманітні закуски, як традиційні, так і креативні за стилем, які дозволяють шеф-кухарю продемонструвати свої кулінарні здібності в повній мірі. Інші класичні та більш оригінальні страви також представлені в меню, поряд з вибором чудових десертів.
http://www.ristorantebacaroilgusto.it
* via Patriarcato 78, Pianiga, 30030, Італія
* €€ — Сільська кухня, Традиційна кухня
Цією невеликою тратторією, захованою серед каналів у сільській місцевості, керує пара партнерів, які з професіоналізмом та ентузіазмом демонструють фірмові страви регіону. Меню включає такі делікатеси, як рибний та овочевий кус-кус, тісто сфоджа з кремом і шоколадною крихтою, а також кілька більш сучасних стра
* corso del Popolo 653, Chioggia, 30015, Італія
* €€€€ — морепродукти, класична кухня
Кьоджа відома як один з найактивніших рибальських портів у регіоні, і цей ресторан повною мірою використовує переваги місцевого улову. Розташований на центральній набережній цього мальовничого містечка, ресторан пропонує рибу справді виняткової якості, приготовану за традиційними рецептами Адріатики.
https://www.ristoranteachioggia.it
* piazza Cappelletto 1, località Rio San Martino, Scorzè, 30037, Італія
* €€€€ — сучасна кухня
Розумний, елегантний ресторан з яскравим, мінімалістичним декором, в якому великі столи добре розставлені, щоб створити ексклюзивну атмосферу. Дружина шеф-кухаря привносить в ресторан нотку дружньої неформальності, а також вражаюче знання відмінної винної карти, яка пропонує широкий вибір ігристих вин і шампанського. Кухня тут сучасна та індивідуальна, з невеликим акцентом на рибу, хоча м’ясні страви також представлені.
* strada del Nascimben 1/a, Тревізо, 31100, Італія
* €€ — Морепродукти
У цьому світлому, сучасному та елегантному ресторані Франческо на кухні, а його напарник — у залі, де подають чудово приготовані страви, в яких риба посідає почесне місце. Сучасна кухня з періодичним впливом апулійської кухні в знак поваги до рідного походження шеф-кухаря.
* via Dante Alighieri 21, Lido di Jesolo, 30016, Italy
* €€€€ — Морепродукти
Пристрасть та ентузіазм долають усі перешкоди і призводять до найкращих результатів: так можна охарактеризувати професійний шлях шеф-кухаря цього ресторану. Він готує рибні страви, натхненні класичною італійською кухнею, іноді з сучасним поворотом, але завжди з використанням продуктів найкращої якості.
* Via Noalese 124, Santa Maria di Sala, 30036, Італія
* €€ — морепродукти, класична кухня
Цей крихітний, затишний ресторанчик з яскравим, простим декором вже давно став повнолітнім, оскільки роками відкривається і управляється однією і тією ж сім’єю. Дружина наглядає за фасадом, тоді як чоловік (який у минулому працював слюсарем, а також шеф-кухарем) керує кухнею, де створює класичні рибні страви, сповнені смаку та прості у приготуванні з високоякісних інгредієнтів. Оскільки ресторан користується великою популярністю серед постійних клієнтів, бронювання заздалегідь є обов’язковим — ви не будете розчаровані!
* via Pralongo 216, Monastier di Treviso, 31050, Італія
* € € — Морепродукти
Цей ресторан, який колись називали «l’osteria dei cava’i» на честь візників та їхніх коней, які зупинялися тут після Першої світової війни, має 100-річну історію. Зараз «Менегальдо» спеціалізується на рибі та молюсках з Адріатики і став одним з найпопулярніших ресторанів у цьому районі.
https://www.ristorantemenegaldo.it
* Via Bison 34, Тревізо, 31100, Італія
* від €€ — класична кухня
Розташований у житловому районі на околиці міста, цей простий ресторан з барвистим декором пропонує відмінну кухню. Хоча багато страв є типовими італійськими фаворитами, місцеві делікатеси, такі як sopa coada di piccione (різновид теплого голуб’ячого супу), нас особливо підкорили. У меню також є кілька рибних страв.
https://www.ristorantebasilisco.com
* viale dei Mille 1/c, Тревізо, 31100, Італія
* €€ — сучасна кухня, креативна
Розташований на краю історичного центру, цей простий ресторан з кількома столиками подає красиво оформлені страви. Меню містить обмежену кількість страв, кожна з яких виготовлена з найкращих продуктів, доступних на ринку, і творчо приготована без зайвої метушні, з акцентом на розкритті повного смаку інгредієнтів.
* piazza del Quartiere Latino 13, Тревізо, 31100, Італія
* €€ — регіональна кухня, сучасна
У цьому привабливому ресторані, розташованому в пішохідній частині міста, з першого поверху якого відкривається вид на річку Сіле, подають страви регіональної кухні з акцентом на місцеві інгредієнти, приготовані в класичному стилі з урахуванням сучасних смаків. Тут є чудова винна карта, а також жива музика і приємний відкритий майданчик, де можна пообідати в гарну погоду.
https://www.ristorantemed.it/en
* piazza Giannino Ancilotto 9, Тревізо, 31100, Італія
* €€€ — Сільська кухня, Сучасна кухня
Розташований в самому центрі Тревізо, цей ресторан — колись оплот традиційної кухні — зараз є чудовим бістро в дизайнерському стилі. Найатмосферніші столики — біля каналу, а самі страви поєднують регіональний вплив з відтінком фантазії. На додаток до меню à la carte, гості можуть обрати одне з двох дегустаційних меню: більш креативне Ti P’Orto al Mare та Essenziale, яке ідеально підійде для тих, хто вперше куштує цей стиль кухні. Традиціоналістам буде приємно почути, що знаменитий тірамісу все ще є в меню!
https://www.lebeccherie.it/it/home
* via Riccati 28, Тревізо, 31100, Італія
* € € — Морепродукти
Цей історичний ресторан, розташований неподалік від Дуомо, отримав свою назву від шовковиці (на місцевому діалекті — морер), яка колись росла перед будівлею. Елегантний, простий декор в обідньому залі, який прикрашає дерев’яна балочна стеля. В меню представлені страви з риби та морепродуктів, включаючи хороший вибір сирих страв.
* via Roma Sinistra 25, Jesolo, 30016, Італія
* €€€ — Морепродукти
Історія цього ресторану почалася в 1967 році, коли Гвідо і Джованна Фасан, які досі працюють в ресторані, зустрілися в Німеччині. Потім вони повернулися до Італії, де на початку 1990-х відкрили Da Guido. В елегантній їдальні в сучасному стилі домінує білий колір, а на кухні подають смачні страви з морепродуктів з акцентом на фірмові страви, приготовані на грилі. Влітку в саду працює затишний бар, де панує романтична атмосфера. Разом з іншими власниками ресторанів з Венеції, родина Фасан також має город на венеціанському острові Сант-Ерасмо, де вони зосереджуються на екологічно чистих методах вирощування.
https://www.ristorantedaguido.com
* via della Quercia 8, Тревізо, 31100, Італія
* €€ — індонезійська, ф’южн
Feria має два різних простори — бістро-бар, де подають коктейлі та вуличну їжу, і ресторан для гурманів, де шеф-кухар Фелтрін і його команда демонструють весь спектр своїх кулінарних навичок. Страви тут яскраві, насичені смаком і ретельно продумані, демонструють індонезійські впливи, які нагадують про особистий і професійний досвід шеф-кухаря в цій азіатській країні. На вибір пропонуються два дегустаційних меню (гарна відправна точка, що дозволяє повною мірою оцінити творчість шеф-кухаря) та меню по меню. За відмінною винною картою наглядає сомельє Регіс Рамос, який вміло допомагає гостям з вибором.
https://guide.michelin.com/hr/en/veneto/treviso/restaurant/feria
* via Vizzotto 1, San Donà di Piave, 30027, Італія
* €€ — венеціанська, сільська кухня
Цей приємний ресторан розпочав своє життя в 1848 році як бастіон, що використовувався габсбурзькою армією, а пізніше був перетворений на заїжджий двір. Визнаний «Locale Storico Veneto», зараз ним керує вже третє покоління родини Де Фавері, які подають тут традиційні м’ясні та рибні страви. Комфортабельні номери також доступні для гостей, які бажають продовжити своє перебування.
https://www.hotelfortedel48.com/gourmet.html
* via Ronchi 1, Trebaseleghe, 35010, Італія
* €€ — італійська, венеціанська
Класичний, привабливо елегантний ресторан, який може похвалитися широким вибором страв у своєму меню. Різноманітність страв варіюється від м’ясних до рибних, часто приготованих за регіональними рецептами, таких як тальятелле з качиним рагу і підсмаженим фундуком, різотто з курячої печінки, баккала по-віченцському і м’ясна запіканка.
https://guide.michelin.com/hr/en/veneto/trebaseleghe/restaurant/baracca-storica-hostaria
* viale della Repubblica 3, Lancenigo, 31020, Italy
* €€€€ — сучасний, міжнародний
Молодий Сімоне Сельва родом з Фріулі, але вже деякий час мешкає у Венето, шеф-кухар ресторану Vite (Vision Inspired Through Emotions), що розташований у будівлі TAD (Тревізо Арт-Дистрикт), концептуального магазину в дизайнерському стилі. Тут він пропонує сучасні інтерпретації традиційної кухні з впізнаваним стилем і ретельним балансом смаків у двох дегустаційних меню («La Marca» і «Frût», які фокусуються на м’ясі та рибі відповідно), а також «Green Pow», меню на основі овочів, доступне за попереднім замовленням. Також є меню-сюрприз з 10 страв («Я огірочок, Морти!», данина серіалу «Рік і Морти»), з якого можна замовити окремі страви.
https://vitetreviso.it