Engenho Velho — це затишний ресторан з автентичною португальською кухнею. Тут подають традиційні страви, приготовані з місцевих інгредієнтів, що дозволяє гостям насолоджуватися справжнім смаком Португалії.
Адреса: Rua do Ledo nº 21 Arco da Calheta, 9370-073 Ilha da Madeira, Португалія
Цей ресторан є ідеальним місцем для любителів італійського морозива. Manifattura Di Gelato пропонує широкий вибір свіжого, домашнього морозива, приготованого за традиційними рецептами.
Адреса: Porto de Recreio da Calheta 7-8 Calheta, 9370-137 Vila da Calheta, Португалія
Leme — ресторан з чудовими видами на океан, відомий своїми морепродуктами та свіжими рибними стравами. Гості можуть насолодитися відмінною кухнею в атмосфері спокою та комфорту.
Адреса: Porto Recreio da, Av. D. Manuel I 4, 9370-135 Calheta, Португалія
O Barqueiro спеціалізується на свіжих морепродуктах. Відвідувачі можуть насолодитися різноманітними рибними стравами, приготовленими з любов’ю та майстерністю.
Адреса: Centro Comercial CentroMar, Rua da Ponta da Cruz, 9000-103 Funchal, Португалія
Ресторан Doca do Cavacas відомий своєю неперевершеною атмосферою та свіжими морепродуктами. Тут можна скуштувати різноманітні страви з риби та морепродуктів на терасі з видом на океан.
Адреса: Rua da Ponta da Cruz 66, 9000-250 Funchal, Португалія
Tropicana — це популярний ресторан, де подають найсвіжіші морепродукти та рибні страви. Ідеальне місце для обіду або вечері з видом на океан.
https://marisqueiratropicana.com
Адреса: R. Dom Carlos I 43, 9060-051 Funchal, Португалія
Ресторан O Abrigo do Pastor відомий своєю сільською атмосферою та традиційними мадейрськими стравами. Тут гості можуть насолодитися автентичними смаками в затишній обстановці.
Адреса: Estrada das Carreiras, 9125-080 Camacha, Португалія
Santo António — це ресторан, де подають смачні страви Мадейри, приготовані з найсвіжіших інгредієнтів. Гості можуть насолоджуватися мальовничими видами та чудовою їжею.
https://www.restaurantesantoantonio.com
Адреса: Estr. João Gonçalves Zarco n 656, 9325-087 Estreito de Câmara de Lobos, Португалія
Il Basilico Funchal — це італійський ресторан, де подають автентичні страви, такі як паста, піца та різотто, приготовані з найкращих інгредієнтів. Атмосфера ресторану нагадує італійську тратторію.
https://www.portobay.com/pt/restaurantes/restaurantes-madeira/il-basilico
Адреса: Rua de Leichlingen 9, 9004-566 Funchal, Португалія
Ресторан Avista, що є частиною казкового готелю The Cliff Bay, працює під керівництвом престижного шеф-кухаря Бенуа Сінтона (Il Gallo d’Oro, дві зірки Мішлен) і, як і його старший «брат», може похвалитися справді вражаючими краєвидами: узбережжям, безкрайнім Атлантичним океаном і прилеглими островами, що слугують фоном. Середземноморська кухня підкреслює філософію неформальності ресторану, в якій ідея ділитися тарілками, щоб гості могли спробувати більше страв, є ключовою, а також акцент на свіжих інгредієнтах найвищої якості.
https://www.portobay.com/pt/restaurantes/restaurantes-madeira/avista/
Адреса: Estrada Monumental 145, Funchal, 9004-532, Португалія
Мадейру часто називають «раєм на Землі» та «перлиною Атлантики» — влучні описи, які ще більше підсилюються після вечері в Il Gallo d’Oro, власному кулінарному Едемі на острові. Тут французький шеф-кухар Бенуа Сінтон створює свіжу, смачну та креативну кухню, яка демонструє всі аромати Атлантики, як з острова, так і з навколишніх вод («Атлантичне натхнення», «З нашого моря», «Скумбрія від Бенуа Сінтона», «Від долини до гори» тощо), відроджуючи старі рецепти та переосмислюючи їх за допомогою сучасних технік та інгредієнтів, які підтримують його прагнення до сталого розвитку (багато з яких вирощуються в екологічно чистому саду ПортоБей). Два дегустаційних меню доступні тут: Terroir Experience (яке представляє інгредієнти з самого острова) та Il Gallo d’Oro Top Experience (яке демонструє інгредієнти з різних регіонів Європи). Щоб зробити ваш досвід ще більш особливим, чому б не забронювати столик шеф-кухаря або повечеряти на терасі з її ідилічним видом?
https://www.portobay.com/en/restaurants/restaurants-madeira/il-gallo-doro
Адреса: Estrada Monumental 147, Funchal, 9004-532, Португалія
За чверть століття на вершині скелі Belmond Reid’s Palace зарекомендував себе як один з найбільш культових готелів світу. Його вишуканий ресторан William, який відкрився у 2015 році, менш ніж через два роки був удостоєний зірки Мішлен.
Ресторан віддає данину поваги шотландцю, який побудував культовий готель понад сто років тому. Він розташований у двоповерховій їдальні, що розділена на дві частини і занурена в розкішну атмосферу старої школи. Зірковим рестораном керує шеф-кухар Луїс Пестана, який представляє мадейрські продукти, такі як мірлітон (кабачок чайо), маракуйя, табайбо (опунція) та острівний буряк, а також прибережні морепродукти, такі як форель із сусіднього Сейшалу.
https://www.belmond.com/hotels/europe/portugal/madeira/belmond-reids-palace/
Адреса: Estrada Monumental 139, Funchal, 9000-098, Португалія
Цей ресторан розташований за межами Фуншала, в місті Калхета, але до столиці можна швидко дістатися за 30 хвилин. Ще один шедевр шеф-кухаря Октавіо Фрейтаса, Razão — це відхід від вибагливості Desarma: тут немає постійного меню, натомість нічний тариф базується на тому, що можна придбати на ринку, риболовлі та в саду кожного дня. Але це абсолютно приємний сюрприз. Відкрита кухня перетікає у простору їдальню з видом на місто Калхета, розташоване на терасі. Місцеві мадейрські продукти, такі як менш солодка солодка картопля, напевно, з’являться тут, як і свіжоспечений хліб, і морепродукти, такі як морський лящ і тунець.
Адреса: Caminho do Lombo do Salão 13, 9370-120 Estreito da Calheta, Португалія
Galáxia Skybar в готелі Savoy Palace
Якщо ви шукаєте насамперед напої, коктейлі та легкі закуски з захоплюючим видом, вирушайте до цього модного бару на даху, звідки відкривається 360-градусний вид на Фуншал. Це місце здається продовженням нічного неба, а краєвиди Фуншала приголомшливі, особливо коли сідає сонце. Тут пропонують винахідливі та кумедно подані коктейлі, зухвало названі «Коктейлі з цього світу», моктейлі або «Невагомість», а також мадейрські та португальські роми та вина. Якщо вам захочеться поїсти у більшому форматі, Galáxia Skyfood знаходиться поруч з баром.
https://www.savoysignature.com/savoypalacehotel/pt/restaurants/galaxia-skyfood/
Адреса: Av. do Infante Nr 23, 9004-542 Funchal, Португалія
Не пропустіть цей ресторан для гурманів, відзначений знаком Мішлен Bib Gourmand, що знаходиться в оточенні високих будівель у центрі Фуншала в напрямку до узбережжя. Casal da Penha — це невеликий, чарівний, сімейний заклад з прекрасною, наповненою квітами терасою нагорі, де ви захочете зайняти місце, якщо зможете. Батько керує кухнею, де подають традиційні мадейрські та португальські страви, такі як боло ду како (мадейрський часниковий хліб), чорну рибу-шкірянку з багатими бананами острова, тунця по-мадейрськи, еспетаду (традиційну яловичину на шампурі з лаврового дерева) та пудинг з маракуї з винами Мадейри; якщо вам пощастить, ви можете спробувати фірмову страву à Bulhão Pato, португальську страву з часникових молюсків у соусі з білого вина, названу на честь лісабонського поета 19-го століття Булгана Пату.
https://casaldapenha.com/restaurant/
Адреса: Rua Penha de França — Beco do Ataíde n.1, Funchal, 9000-014, Португалія
Цей ресторан морепродуктів знаходиться в жвавому районі Камара-де-Лобош, за декілька хвилин їзди від центру Фуншала. Тут є стійка з живою рибою, де ви можете вибрати власну рибу, якщо бажаєте. Свіжі морепродукти, такі як тунець, морський лящ і чорна риба-шабля, просто підсмажені на грилі з сіллю, а також лімпети і вінклси (морські равлики, политі часником), розташовані серед чудових краєвидів з вікнами від підлоги до стелі на енергійне місто і бухту. Заходьте сюди, а потім прогуляйтеся вулицею Камара-де-Лобош, щоб випити пончу (міцний коктейль з мадейрського рому та фруктового соку).
Адреса: Rua Doutor João Abel de Freitas 30-A, Câmara de Lobos, 9300-048, Португалія
Розташований у 200-річному дерев’яно-кам’яному соляному складі, однойменний ресторан Armazém do Sal пропонує сучасні мадейрські та португальські страви з родзинкою, використовуючи місцевих постачальників, морепродукти та продукти. Це чудове місце, якщо ви подорожуєте містом, адже воно знаходиться недалеко від собору та ринку. Обов’язково замовте його фірмові страви, такі як barriga de porco (свинячий живіт), lulas grelhadas (кальмари на грилі) та salmão pappardelle nero.
https://armazemdosal.com
Адреса: Rua da Alfândega 135, Funchal, 9000-059, Португалія
Один з найновіших і найгаласливіших ресторанів Фуншала на даху готелю The Views Baía, де готують традиційні страви та інгредієнти острова (лімпети, риба чорна піхва, тамарільйо — щось на кшталт помідора тощо). Меню від шеф-кухаря Октавіо Фрейтаса виконано у форматі вишуканої «битви»: Воно починається зі «знайомства», далі йде «наступ» і «атака», а завершується «капітуляцією». Desarma з португальської означає «роззброїти», і презентація, безумовно, є саме такою: Страви поєднують у собі молекулярну гастрономію та оформлення, щоб нагадати про скелясті пляжі Мадейри, знаменитий ліс Лаурісілва і навіть про туман, який огортає гори (обов’язково замовте каву після вечері; її подають у вигляді цукрової хмаринки, підвішеної на дротах).
Винахідливий португальський сомельє Жоао Барбош пропонує особливо сміливе поєднання мадери в середині вечері (кріплене вино традиційно подається як аперитив або дижестив; подача його в середині трапези — рідкісне і дивовижне явище).
Адреса: Rua das Maravilhas 74, Funchal, 9000-177, Португалія
Цей ресторан — більше, ніж просто гастрономічна вітрина відомої групи PortoBay. Тут зірками шоу є овочі та рослини, які використовуються для створення здорових і збалансованих страв. Інгредієнти постачаються з власного городу («хорта» португальською) або від фермерів по всьому острову. Серед страв на основі овочів — смачний домашній печений перець і морквяний хумус. Також є рибні та м’ясні страви, такі як смачне філе піхви з мідіями наге, а також нова, приголомшлива версія вершкового крему «Каталонія», що подається з фруктами, вирощеними в саду ресторану «Хорта».
https://www.portobay.com/pt/restaurantes/restaurantes-madeira/horta/
Адреса: Rua De Leichlingen 11, Funchal, 9004-566, Португалія
Ресторан Villa Cipriani займає віллу в палаці Бельмонда Ріда і пропонує елегантні страви італійської кухні з чудовим видом на скелі, особливо з тераси. Професійна команда тут дуже старої школи!
https://www.belmond.com/hotels/europe/portugal/madeira/belmond-reids-palace/dining?utm_source=local_search&utm_medium=link&utm_campaign=google_restaurant
Адреса: Estrada Monumental 139, Funchal, 9000-098, Португалія
Приблизно найпопулярніший похід на острові, похід «25 фонтанів» — одна з найкращих речей, які можна зробити на Мадейрі, тому що він має кілька чудових водоспадів — і є переважно рівнинним після початкового спуску в долину по брукованій дорозі. Родзинкою є 25 Fontes, або «25 фонтанів», які живлять леваду, якою ви йдете на шляху до джерела. Але, зробивши лише 800-метровий обхід, ви також можете зупинитися біля водоспаду Ріско (на фото нижче). Під час походу ви побачите красиві польові квіти, тиху леваду, що протікає поруч, і птахів, які складуть вам компанію. Стежка надзвичайно доглянута, з великою кількістю перил біля кожного місця висадки. Фінал — приголомшливий, делікатний водоспад з рибками, що плавають у басейні внизу!
Піку-ду-Арейру — третя за висотою вершина на Мадейрі, і обов’язковий для відвідування оглядовий майданчик, коли хмари досить низькі, щоб утворити шар між вами і світом внизу. Піку-ду-Арейру також є дуже популярним місцем для сходу сонця, але з одним недоліком: ця місцевість надзвичайно схильна до густого туману (він же — перебування всередині хмари!), а це означає, що ризик близької до нуля видимості досить високий.
Квінтесенцією багатої спадщини Мадейри є будиночки Сантани — крихітні трикутні будиночки, пофарбовані у веселі кольори численних відтінків. Вони також є одними з найпопулярніших туристичних визначних пам’яток на всьому архіпелазі. Ці унікальні традиційні будиночки, що походять з часів заселення Мадейри, найкраще виглядають у центрі міста Сантана. Тут ви знайдете кілька будинків для епічних знімків в Instagram та фотографій, а також чарівні сади.
Прямо посеред Мадейри розташований великий природний парк під назвою Рібейру-Фріу (що буквально означає «Холодний струмок» португальською мовою). Гори вкриті густим лісом, і в ясний день звідси відкривається вид на море. Важливо знати, що ця місцевість також дуже схильна до туману і хмарності! Тому вам варто спланувати поїздку заздалегідь і перевірити видимість на Нетмадейрі перед тим, як їхати.
Ще більше краси в природі можна знайти в тропічному саду Монте-Палас, розташованому на мальовничих схилах колись улюбленого і шалено популярного на острові готелю Монте-Палас. Серед неймовірної флори ви знайдете тут лікарські рослини, трави, кактуси, європейські азалії та багато іншого. Тут навіть є естетично привабливий японський сад, який є втіленням дзен, і навіть має симпатичну пагоду та ставок, наповнений коропами коі. Обов’язково зверніть особливу увагу на цю ділянку саду, адже тут можна побачити 166 знакових азулежу (декоративних плиток), які разом розповідають історичну історію про португальців у Японії.
Левада-ду-Калдейран-Верде — одна з найбільш корисних помірних піших прогулянок на Мадейрі, хоча й дещо довша — 8,7 кілометрів (5,4 милі) в обидва боки, загалом 17,4 кілометра.
Що робить його особливим, так це густі джунглі, через які ви проходите, йдучи левадою до кількох водоспадів на шляху. Ви знайдете нескінченну кількість різновидів папороті, красивих квітів і безпечну, добре доглянуту стежку з перилами біля кожного водоспаду.
Це чудове місце, щоб зупинитися після відвідування Мірадуру-ду-Веу-да-Нойва (згаданого вище), водоспаду, який впадає в океан прямо біля Сейшалу (про нього ми розповімо трохи далі в цьому списку!).
Будучи вулканічним островом, Мадейра має низку пляжів з вулканічними скелями та камінням. Але пляж із чорним піском у Сейшалі має гладенький, дрібний пісок, на якому можна відпочивати, як на будь-якому іншому пляжі.
На самому східному краю Мадейри ви знайдете Понта-де-Сан-Луренсу. Ця сувора, майже пустельна ділянка простягається в Атлантичний океан, і її часто називають «Хвіст дракона» острова.
Протягом багатьох років на Мадейрі побувало багато відомих людей, але Вінстон Черчилль по-справжньому наніс її на карту, коли відвідав Камара-де-Лобош. У цьому маленькому рибальському селі тепер навіть є готель його імені.
Фанал — одне з небагатьох місць на Мадейрі, де ви сподіваєтесь на знаменитий туман, щоб зробити неймовірно унікальні фотографії. Цим позитивно дезорієнтуючим місцем весело блукати, але переконайтеся, що у вас є GPS, який допоможе вам згодом знайти свою машину!

Безумовно, найвідомішим сучасним мадейрцем є Кріштіану Роналду, легендарний футболіст, уродженець Фуншала. Мадейрці не тільки перейменували свій аеропорт на його честь, але й створили спеціальний музей, присвячений йому, під назвою CR7 Museum.
Ще в 19 столітті король Португалії замовив власну кільцеву дорогу Мадейри: шлях, який був розроблений, щоб оточити і з’єднати весь острів. Її довжина становить близько 170 кілометрів, і на сьогоднішній день багато проїздів занепали і не використовуються.
Цей шлях є частиною того, що колись звивався біля водоспаду Мірадуру-ду-Веу-да-Нойва, розташованого в північній частині острова.
Багато хто обирає для подорожі до тропічних садів Монте-Палас знамениту канатну дорогу Фуншала, яка слідує маршрутом старої парової залізниці і піднімає вас на мальовничий схил пагорба до піднесеного передмістя Мадейри — Монте. Сама поїздка до вершини займає близько 15 хвилин, але вона пролетить як одна мить, оскільки весь цей час ви будете відволікатися на епічні краєвиди величних гір і блакиті океану, що простягається наскільки сягає око. Окрім того, що канатна дорога доставить вас до садів, вона також доставить вас до ще однієї знаменитої пригоди, яку не можна пропустити: популярного на Мадейрі катання на кошиках-санях.
Наче незрівнянних пейзажів, що відкриваються в кожному куточку Мадейри, недостатньо, кришталево чисті води архіпелагу також є домівкою для живого світу. Це море, глибина якого в деяких місцях сягає 3000 метрів, є домом для надзвичайно багатої фауни, що робить спостереження за дельфінами та китами на Мадейрі одним з найпопулярніших видів активного відпочинку на архіпелазі. Ви дійсно збираєтеся залишитися на суші?
Більшість пляжів Мадейри кам’янисті, вони складаються з вулканічної породи, яка вирівнялася з роками. Це не заважає людям засмагати, і ось деякі з найкращих пляжів Мадейри:
Калхета — сонячне місто на захід від Фуншала. Однією з його головних визначних пам’яток є пляж з білим піском Прайя-да-Калєта. На відміну від більшості пляжів з чорним піском на Мадейрі, Прайя-да-Калхета має білий пісок, який був завезений із Західної Сахари.
розташований на південному узбережжі Мадейри, цей пляж також має імпортний пісок і насправді знаходиться досить близько до аеропорту.
у цій надзвичайно сонячній частині Мадейри знаходиться невеликий 160-метровий пляж з чудовими умовами для купання.
цей пляж з чорним піском унікальний завдяки навколишньому виду на джунглі та дрібному чорному піску, по якому ви ходите. Пляж невеликий, але ви зможете насолодитися лагідними хвилями.
Острів Порто-Санту Порто-Санту — другий населений острів архіпелагу Мадейра. Люди приїжджають сюди через кілометри дрібного золотистого піску (відомого своїми лікувальними властивостями), оздоровчі готелі, всесвітньо відоме поле для гольфу, дайвінг-центр, гостинність і прихильність населення, красу ландшафтів і дивовижну бірюзово-блакитну воду.
Найкрасивіший гальковий пляж на Мадейрі? Хвилі іноді бувають бурхливими, але вид на скелю Кабу-Гірао (найвищу скелю в Європі) захоплює дух і надає пляжу унікальної та автентичної атмосфери.
Пляж Прайня розташований за декілька хвилин їзди від пляжу Мачіко-Бей, на схід від острова. «Prainha» означає маленький пляж. Цей секретний пляж не видно з дороги
Природні басейни Порто-Моніш — одне із знакових місць Мадейри. Вони вважаються одними з найкращих місць на Мадейрі для інстаграму та найкращими місцями для відпочинку з дітьми на Мадейрі. Океанські хвилі заповнюють природні басейни, утворені виверженням вулканів. Це ідеальне місце для безпечного плавання в самому серці природи на цьому піднесеному острові.
У Порто-Моніш на вас чекають майже 4000 м2 природних басейнів. Поруч можна легко припаркуватися. Порто-Моніш розташований на північний захід від Мадейри (50 хвилин на машині).
Це не пляж, а басейн з виходом до океану. Комплекс є хорошим компромісом для тих, хто хоче провести спокійний день з дітьми, насолоджуючись санітарними зручностями, наглядом рятувальників та ресторанами і закусками поблизу.
Ви можете орендувати шезлонг на день і пірнути в океан зі сходів на вершині цього місця, присвяченого релаксації. Простора парковка доступна зовні.
У Сейшалі є кілька природних басейнів. Напевно, найкрасивіший з них знаходиться біля «Posto de Correios», інший — у безпосередній близькості від «Praia do Porto do Seixal». Блакитне небо і синій океан ідеально поєднуються в цьому унікальному місці, яке залишиться у вашій пам’яті на все життя.
Пляжний комплекс Faial — це невеликий гальковий пляж з природним басейном і видом на скелі північного узбережжя Мадейри, захищений від хвиль. Це ідеальне місце для розслабленого відпочинку вдвох або з дітьми. Пляжний комплекс Faial розташований за 30 хвилин їзди від Фуншала.
Місцеве вино та понча
Мадейра — це не лише майданчик природної краси, вона також може похвалитися неабиякою часткою епічної гастрономії. Хоча їжа дивовижна, цей пункт обов’язкових вражень зосереджується на спиртних напоях Мадейри, зокрема, на вині та пончі. Вино Мадейри унікальне за своїм смаком, і вам сподобається не тільки дегустувати його, але й дізнатись про його унікальне походження та процес збору врожаю від місцевих жителів острова. Що стосується пончі, то цей смачний напій є найбільш традиційним напоєм Мадейри і, як правило, готується з Aguardente de cana (дистильований спирт, виготовлений з соку цукрової тростини), меду, цукру, лимонної цедри та різних фруктових соків відповідно до ваших особистих уподобань (найчастіше ви побачите лимонний сік).
Ми запрошуємо вас приєднатися до екскурсій, дегустацій та заходів.
Розташований в історичній будівлі в самому центрі Фуншала, Blandy’s Wine Lodge вже 7 поколінь є серцем сімейного винного бізнесу, де витримують найкращі вина Мадейри за традиційним методом кантейру.
Відвідайте їх, щоб дізнатися більше про вино Мадейри та історію сім’ї Бланді, прогулятися кімнатами для витримки кантейру та насолодитися однією з багатьох дегустацій, які ми пропонуємо.
Розширте свої знання про мадейрські вина та насолодіться особливою можливістю зустрітися з виробником вина під час цього туру для невеликих груп. Уникайте клопоту з бронюванням таксі, оскільки транспорт включено у вартість туру. Після прибуття насолоджуйтеся екскурсією виноградниками з гідом, а потім дізнайтеся про секрети місцевого виноробства, дегустуючи вино і тапас. Перед завершенням туру ми відвідаємо Кабо-Гіран і Камара-де-Лобос.
Відкрийте для себе історію HMBorges, сімейної виноробні у Фуншалі. Насолоджуйтесь екскурсією по виноробні та дізнайтеся про процес виноробства, перш ніж насолодитися дегустацією 2-6 вин, в залежності від туру.
Скуштуйте вишукані вина Мадейри під час одноденного дегустаційного туру з Фуншала, дізнайтеся про виноробну промисловість острова та його смачну кухню. Зупиніться в декількох виноробнях, щоб розкрити їхні секрети.
Вино, як і життя, призначене для насолоди, тож що може бути краще, ніж цілий день по острову, насолоджуючись винами Мадейри? Ми познайомимося з островом, його виноградниками та виноробами ближче!
Приїжджайте і насолоджуйтеся унікальною дегустацією вин! Тут ви дихаєте вином Мадейри! Відвідування + дегустація 6 вин!
Гастрономія та вино — це серце і душа острова Мадейра. Наша пішохідна екскурсія «Їжа та вино» запрошує ваших клієнтів розважитися та побачити місцеву кухню та вино очима місцевих жителів.