Камбоджа

Дістатися сюди можна з Пномпеня або Сіануквіля, але по-справжньому незабутній шлях — зіплайном над річкою та кронами дерев, прямо до бару з видом на водоспад, де подають фірмовий коктейль з кхмерськими травами.

Замість стандартних номерів — усього 15 тентів на палях, кожен з яких є дизайнерським витвором. Інтер’єри натхненні стилем 60-х та подорожжю Жаклін Кеннеді Камбоджею: вінтажні скрині, антикваріат, латунні деталі, колекції книг і вид на ріку з ванни на відкритій терасі.

Обслуговування тут — як у приватному клубі. Персональні батлери, тонкі деталі в організації дозвілля та бездоганна логістика. У вартість включені SPA-процедури, риболовля, походи з ботаніком, коктейлі на понтонному човні та спостереження за дикою природою.

Особливе враження залишають патрулі з рейнджерами Wildlife Alliance. Разом з ними гості беруть участь у реальних рейдах проти браконьєрів, а кількість врятованих тварин фіксується прямо у лобі готелю.

Єдиний ресторан курорту, яким керує шеф Бернард Хартценберг, подає вишукані сет-меню, засновані на кхмерських кулінарних традиціях. Усі страви створюються з сезонних інгредієнтів, зібраних та вирощених у межах 25 кілометрів: свіжа риба, дикі трави, лісові гриби і навіть їстівні мурахи стають частиною витонченої гастрономії з глибоким локальним характером.

Архітектура готелю — це класика нового кхмерського модернізму: симетрія, світло, мінімалізм і гармонія з навколишньою природою. Оригінальний корпус із 12 сьютами доповнений дзеркальною прибудовою, де розташовані ще 12 люксів — усі вони оформлені у стриманій палітрі: лаковане чорне дерево, мармурові підлоги, ротангові світильники, скляні двері на повний зріст. Простір зоновано так, щоб кожен ранок починався з природного світла та відчуття повного спокою.

Залежно від категорії, люкси обладнані патіо з водоймою або приватним басейном, обідньою зоною та шезлонгами. Телевізорів немає — лише бібліотека з добіркою рідкісних видань і чорно-білими фотографіями храмів.

Сервіс відповідає стандарту Aman: непомітний, бездоганний і персоналізований. Повернувшись із круїзу по озеру Тонлесап, гості знаходять у номері вже наповнену гарячу ванну. А в обідню залу Вас може доставити персональний реморк — місцева варіація тук-тука, доступна на перший запит.

У гастрономії готель робить ставку на автентичні кхмерські смаки, подані в елегантній атмосфері ресторану Dining Room або під перголами на терасі. Сети з супів, салатів, карі та овочів створені для того, щоб ними ділитися: їжа тут — це колективний ритуал. Шеф-кухар Саттар Сейх Рабул також відомий своїми індійськими стравами: особливо варто спробувати ягня «роган джош». Сніданки — a la carte, від кхмерської рисової каші до чіа-пудингу та свіжої випічки.

Окремої уваги заслуговує традиційний кхмерський дерев’яний дім на палях у селі Срах Сранг на території комплексу Ангкора. Його можна орендувати для сніданку на світанку, кулінарного класу чи романтичної вечері з видом на колишню королівську водойму.

З грудня по березень на даху готелю працює коктейль-бар. В інший час тут встановлюють стилізований бар на базі реморка — ще один штрих у палітрі деталей, з яких складається унікальна атмосфера Amansara.

Архітектура курорту натхненна традиційними кхмерськими селами: 45 просторих вілл на палях із солом’яними дахами, терасами та інтер’єрами з натурального дерева, бамбука й автентичного антикваріату. Деякі вілли мають власні басейни та вид на рисові тераси.

Гастрономічна концепція готелю побудована на локальних продуктах і сезонності. У ресторані Bay Phsar подають страви камбоджійської кухні в авторському виконанні, а в Hang Bay — страви західної кухні та морепродукти. Sunset Lounge запрошує на коктейлі з видом на захід сонця, а в барі біля басейну подають легкі закуски впродовж дня.

Головна родзинка готелю — Spa Temple, виконаний у стилі давніх кхмерських храмів. Тут проводять ритуали з елементами аюрведи, ароматерапії та традиційного масажу, використовуючи натуральні місцеві інгредієнти. Також є фітнес-зал, бібліотека, органічний сад, бутик і панорамний басейн.

Гостям пропонують кулінарні майстер-класи, екскурсії до Ангкора, благословення монахів, участь у зборі врожаю рису та дегустації. Готель сертифікований Green Globe і працює в межах концепції сталого туризму, зберігаючи навколишню природу та підтримуючи місцеві громади.

Лише 15 хвилин на швидкісному човні від материка — і Ви опиняєтесь у просторі, де архітектура відсилає до храмів Ангкора: темні кам’яні плити, плавні лінії, тропічна зелень і абсолютне відчуття спокою.

Вілли, розташовані на схилах пагорбів та біля самої води, майже непомітні серед рослинності. Їхній дизайн — стриманий, натуральний, натхненний японською естетикою: розсувні панелі, дерево, скло та просторі ванні кімнати з виходом до приватного басейну. Завдяки зеленим кронам кожна вілла дарує повну усамітненість.

На острові є все: оглядовий майданчик для спостереження за зірками, павільйон йоги, кулінарна школа, бутік, зал для медитацій і навіть бар морозива із необмеженим морозивом упродовж дня. У центрі курорту — фірмовий SPA-комплекс Six Senses, де можна пройти діагностику організму, заняття з шаманами, програми сну, парові обгортання та масажі з травами з власного саду.

Кулінарна концепція побудована на локальних продуктах і кхмерській традиції з сучасним підходом. Із садів і від місцевих рибалок щодня на кухню надходять свіжі інгредієнти: краб амок із Кампота, кльоцки з тофу та імбирем, курка з банановою квіткою й помело. Сніданки — справжня ритуальна трапеза: від кокосової граноли до пряних супів та еспресо, яке подають із прямою поставою. Завершують день зазвичай у Sunset Bar — із коктейлем на меду з куркумою та видом на захід сонця.

Курорт налічує всього 39 сьютів, розташованих навколо мальовничого внутрішнього дворику з 18-метровим басейном із солоною водою. Інтер’єри витримані в благородних тонах: підлоги з темного дерева, твори кхмерського мистецтва, меблі з масиву та сучасні зручності. У номерах категорії Premier Terrace Suite і вище — безкоштовний міні-бар із прохолодними напоями та снеками.

Атмосфера — водночас урочиста й тепла. Скульптура у дусі Генрі Мура біля басейну, просторі громадські зони, елегантно вбраний персонал — усе це надає курорту позачасового відчуття затишку й стилю, не порушуючи традиційну естетику регіону.

SPA-центр включає п’ять процедурних кабінетів, сауну, парову баню та джакузі. Для гостей організовуються оздоровчі заняття, а також екскурсії: від поїздок у села й храми до авторського туру ринками міста з місцевим гідом Streetwise Guru.

Кухня — одна з головних переваг. Chi Restaurant пропонує вишукану інтерпретацію кхмерської гастрономії: карі саруман із ягняти, карамелізовану свинину, гребінці із запеченим гарбузом і салат із помело Баттамбанг — кожна вечеря перетворюється на гастрономічний ритуал. Бар Road 6 пропонує коктейлі та крафтове пиво, а сніданки включають «шведський стіл» та a la carte-позиції — від холодних закусок і сирів до солодкої картоплі з грибами й овочами.

Dining by Design — концепція індивідуальної вечері з кхмерським сет-меню під звуки традиційного танцю апсара. Ще одна унікальна можливість — сніданок або ланч біля храму епохи Ангкора в джунглях, організований лише для Вас.

У складі — всього 24 вілли: надводні, пляжні та джунглеві. Кожна має приватний басейн, простору терасу, інтер’єр з натуральних і вторинно перероблених матеріалів (зокрема старі рибальські човни, тикове дерево, дрифтвуд). Ванні кімнати — частково або повністю просто неба.

Курорт працює у форматі all-inclusive luxury: цілодобовий room service, індивідуальні вечері, SPA-процедури, екскурсії та водні активності входять у вартість. Окремо можна замовити трансфер на гелікоптері.

Сервіс — на рівні приватного клубу: персонал навчений на місці, більшість — жителі сусідніх сіл. Обслуговування ненав’язливе, з увагою до деталей: від розкладів у вигляді скручених сувоїв до гнучкості в організації харчування та дозвілля.

Гастрономія — акцент на локальні інгредієнти та кхмерську кухню в сучасному виконанні. Ресторан Vista, розташований над водою, пропонує щоденне меню: морепродукти, зелене карі, страви на пару в листі пандану, свіжі соки та коктейлі з травами. Харчування доступне будь-коли та в будь-якій точці острова.

Гостям пропонується програма автентичних вражень: снорклінг у пошуках морських коників, каякінг мангровими заростями з біологом, нічне купання в біолюмінесцентних водах, йога, медитації, кулінарні класи, екскурсії в села. SPA працює за принципами інтегративного оздоровлення.

Інтер’єри витримані в естетиці сучасної кхмерської розкоші: лаковані панелі, кремові текстури, різьблені латунні деталі та ванни із золотистими акцентами. Усі номери обладнані системою керування шторами, освітленням і мультимедіа з прикроватної панелі. Вражає не лише вид, а й акустична приватність, особливо важлива для ділових гостей.

Кулінарна концепція об’єднує п’ять майданчиків — від вишуканої французької кухні в Brasserie Louis до японської робати в Iza та класичних коктейлів на даху в Sora. Бар на 37-му поверсі — одне з найпопулярніших місць у місті на заході сонця: тут зустрічаються дипломати, підприємці та творча публіка.

В інфраструктурі готелю — spa-комплекс Sense із процедурами на основі камбоджійських трав, критий басейн із панорамними вікнами, цілодобовий фітнес-центр, художня галерея та власна пекарня. Для гостей доступний трансфер на брендованих шкіряних тук-туках — зручний і стильний спосіб пересування містом.

Уніформа персоналу розроблена кутюр’є Еріком Райсіною, а скульптури й живопис в інтер’єрах — роботи камбоджійських художників, включно з учнями благодійної школи Small Art School. Готель підтримує низку екологічних і соціальних ініціатив, зокрема проєкт Refill Not Landfill, і став першим у Камбоджі, що повністю відмовився від пластику.

Сервіс тут максимально персоналізований: кожного гостя особисто зустрічає керуючий, а команда організовує індивідуальні тури — від класичних маршрутів Ангкором до спостереження за птахами, каякінгу та культурних програм. У розпорядженні гостей — два басейни, SPA-комплекс із парною та масажами на органічних оліях, а також мобільний телефон для зв’язку з готелем у будь-якій точці міста.

У готелі 36 просторих номерів і люксів, кожен із балконом або терасою з видом на тропічний сад. Інтер’єри оформлені у спокійній природній палітрі з використанням тактильних матеріалів, вінтажних акцентів та високоякісного текстилю. У люксах Junior Pool передбачені індивідуальні plunge-басейни.

Ресторан Trorkuon пропонує страви кхмерської та міжнародної кухні впродовж усього дня: від локальних супів і свинної грудинки до вегетаріанських опцій і домашніх десертів. Сніданок подається у форматі буфету та à la carte. На даху працює Sky Bar із панорамним видом, де ввечері подають фірмові коктейлі й можна відпочити у підвісних диванах.

У 1997 році готель став частиною колекції Raffles Hotels & Resorts, а у 2019 році пройшов масштабну реновацію. Сьогодні це не просто готель, а історична спадщина, що поєднує архітектуру колоніальної епохи з сучасним рівнем комфорту.

У готелі — 119 номерів, люксів і вілл з видом на сад або басейн. В інтер’єрі: темні дерев’яні підлоги, вінтажні меблі, ретро-освітлення, балкони, історичні гравюри. У ванних кімнатах — італійський мармур, окремі ванни та душ «тропічний дощ».

Інфраструктура включає 34-метровий басейн (один із найбільших у країні), фітнес-зал, тенісний корт, спа-центр із шістьма кабінетами, сауною та парною. Гості можуть відвідати ранкову церемонію благословення з монахами, взяти участь у кулінарних майстер-класах із відвідуванням ринку, винних дегустаціях із сомельє або насолодитися вечірнім шоу традиційних кхмерських танців Апсара у внутрішньому дворику готелю. Також доступні приватні екскурсії: поїздка на веспі до храмів Ангкора, візит у притулок слонів Phnom Kulen з обідом на природі, політ на повітряній кулі на світанку та романтична вечеря просто в одному з храмів комплексу Ангкор.

Флагманський ресторан 1932 пропонує авторські інтерпретації кхмерської кухні, засновані на рецептах королівського двору. Серед фірмових страв — салат із бананової квітки з копченою рибою та куркою, качине філе на пару у пелюстках лотоса з місцевими спеціями. Більш повсякденний формат пропонує Café d’Angkor, де сервірують сніданки, французькі бістро-страви та кхмерські делікатеси на терасі біля басейну. У The Conservatory подають традиційний afternoon tea. Атмосферний Elephant Bar — ідеальне місце для аперитиву з великою винною картою та сигарами.

Будівля, зведена у стилі французького ар-деко з елементами кхмерської архітектури, дбайливо відреставрована й зберігає автентичну атмосферу 1930-х років: оригінальна плитка, вінтажні світильники, високі стелі, дерев’яні сходи та аркові вікна. Тут зупинялися багато відомих особистостей, зокрема Жаклін Кеннеді та Шарль де Голль.

У готелі — 175 елегантних номерів і люксів з антикварними меблями, дерев’яними підлогами, стельовими вентиляторами та класичним кхмерським декором. З вікон відкриваються краєвиди на тропічний сад або басейн.

На території — два відкриті басейни, фітнес-зал, спа-центр з індивідуальними кабінетами, парною та зонами для відпочинку. Пропонується широкий вибір процедур і масажів з використанням натуральних інгредієнтів.

Гастрономічний простір готелю включає: Le Royal — головний ресторан із кхмерським сет-меню та європейською кухнею; Café Monivong — для сніданків і бранчів у невимушеній атмосфері; Elephant Bar — культовий бар із джазовою атмосферою та однією з найкращих винних і коктейльних карт у Камбоджі.

Гостям доступні культурні програми: традиційні вечері з виступами танцівниць Апсара, ранкові церемонії благословення з монахами, майстер-класи з кхмерської кухні та екскурсії з особистим гідом знаковими місцями Пномпеня.

Архітектура готелю є сміливим поєднанням кхмерської спадщини та сучасного мінімалізму, розробленого під керівництвом дизайнера Білла Бенслі. Просторі інтер’єри, високі стелі, чорно-білі фотографії Джона Макдермотта, скульптури та арт-об’єкти місцевих художників надають простору завершеного візуального стилю. Усе оформлено масштабно й монументально — від коридорів до центрального внутрішнього двору.

У високий сезон у внутрішньому дворику проходять безкоштовні вистави традиційного танцю Апсара при смолоскипному освітленні — у супроводі вечері або коктейлів. Гостям доступні два басейни: основний — каскадний, із приватними зонами відпочинку, другий — солоний, орієнтований на сім’ї. У готелі також є цілодобовий тренажерний зал і SPA із сімома кабінетами та паровою кімнатою.

У готелі 104 номери, включно з 13 сьютами. Усі кімнати світлі, просторі й оформлені в сучасному стилі з елементами кхмерської естетики. Ванні кімнати відокремлені від житлової зони розсувним склом і обладнані окремими ваннами та душем. Усе в ідеальному стані.

Гастрономічна концепція включає три заклади. The Living Room — стильний лаунж із винною картою, закусками, полуденками та легкими вечерями. The Glass House — французька делікатесна з випічкою, десертами та сендвічами. Флагманський ресторан The Dining Room пропонує кхмерську класику в авторській інтерпретації: салат із риби на грилі із зеленим манго, кисло-гострий курячий суп із рибним соусом, креветки в кокосовому карі з жасминовим рисом. Також у меню — відбірні стейки з Австралії та США.

Сніданок представлений компактним, але продуманим буфетом і à la carte — фреші, азійські супи, випічка, сири, м’ясні делікатеси та страви з яєць у будь-якій варіації.