Непал

Курорт працює на сонячній енергії та біогазі, використовує біорозкладні матеріали, а органічна ферма постачає продукти на кухню. Значна частина персоналу — з місцевих сіл, а прибуток інвестується в соціальні ініціативи. Такий підхід робить The Pavilions не просто місцем відпочинку, а прикладом сталого розвитку.

У розпорядженні гостей — 14 просторих вілл із каміном, терасою, видом на Гімалаї та елементами непальського декору. Окремо функціонує сателіт-курорт Lake View з 8 наметами-віллами біля води.

Центральний простір комплексу — вітальня та ресторан Bhetghat з видом на басейн і гори вдалині. Тут подають авторські страви з локальних продуктів: від рисових млинців із гімалайським медом та яєць-пашот з лабне й травами — до суші, лосося з чатні та локшини з морозивом у медовій глазурі.

У The Pavilions Himalayas можна займатися трекінгом, долучатися до життя ферми, проходити відновлювальні процедури у SPA або просто насолоджуватися рідкісним відчуттям зв’язку з природою, що залишається надовго.

Лодж розташований на мальовничому хребті на висоті понад 900 метрів, за 40 хвилин від Покхари. Звідси відкриваються захопливі краєвиди на масив Аннапурни та три гімалайські вершини висотою понад 8000 метрів. У цьому районі немає інших готелів — тільки природа, свіже повітря та усамітнення.

Центром життя курорту є головний будинок з бібліотекою, каміном і терасою з панорамними видами. Навколо нього — 13 котеджів, у яких розміщено 18 просторих номерів. Кожен має власну веранду, ручні меблі, локальні елементи інтер’єру та акварелі британського художника Люка Пайпера.

Концепція сталого туризму реалізована послідовно: сонячні бойлери, органічні продукти з власних і сусідніх ферм, співпраця з непальськими виробниками та підтримка місцевих громад. Гостей запрошують не лише до піших маршрутів із гідами, а й до медитацій, масажів і занять йогою просто неба. До послуг — терасні сади, відкритий басейн і різноманітні зони для спокійного відпочинку.

Кухня поєднує непальські та європейські традиції: на сніданок — свіжий хліб, випічка, джеми та чай із медом; на обід — легкі карі, супи, сендвічі та закуски; на вечерю — зігріваючі сезонні страви. Пікніки з масала-омлетами та домашніми сендвічами на тлі Гімалаїв стали кулінарною візитівкою. А бар працює до останнього гостя — як знак гостинності в найширшому розумінні.

Курорт розташований за дві години їзди від аеропорту Бхаратпур, куди гості прибувають внутрішнім рейсом з Катманду. Увага до деталей починається ще під час трансферу — з охолодженими напоями та закусками — і зберігається протягом усього перебування.

Архітектура курорту натхненна будинками народу Тару: солом’яні дахи, глиняні стіни, природні текстури, теракотові акценти та ручна робота в кожному елементі. В інтер’єрах ресторану, бібліотеки та лаунжу відчувається мінімалізм з етнічним колоритом — меблі з масиву дерева, плетені деталі, племінні маски. Із лобі та панорамного басейну відкриваються види на річку Рапті та густі джунглі.

Сервіс курорту — щирий, ненав’язливий і уважний. Натуралісти супроводжують гостей на ранкові та вечірні сафарі, розкриваючи екосистему Читвану: від носорогів і тигрів до рідкісних птахів та комах. Упродовж дня гості відпочивають біля басейну, користуються процедурами Jiva Spa у номерах або в масажних павільйонах, або ж беруть участь у купанні прирученої слонихи в річці — одна з найяскравіших вражень, яка проводиться з етичним ставленням до тварин.

Проживання представлене 16 віллами з видом на річку та 13 елегантними номерами з видом на водойму. Вілли — просторі, в природній кольоровій гамі, з авторськими килимами, роботами місцевих художників, кондиціонером, Wi-Fi, приватним басейном і душем під відкритим небом у традиційному стилі dhunge-dhara.

Кулінарна концепція курорту поєднує місцеві страви — рагу з десятків сортів сочевиці, суп із кропиви, смажене м’ясо та свіжі овочі — з класичними європейськими позиціями. Сніданок перед сафарі включає каші, тости та напої з додаванням лікерів, а пізній сніданок та обід — більш розслаблені, з вибором континентальних та азійських страв. Вечеря під зорями на терасі біля річки — гідне завершення дня.

Натхненний філософією холістичного добробуту, курорт побудований майже повністю з натуральних матеріалів: вапняної штукатурки, дерев’яних балок і ручного текстилю. Простір більше нагадує усамітнений ретрит, ніж класичний готель. Тут немає метушні, а кожен елемент створений для розслаблення: від трав’яних ароматів до ручного ліплення та спокійної палітри кольорів.

У центрі уваги — відновлення. Програма включає заняття йогою й медитацією, консультації з аюрведичним лікарем, кулінарні майстер-класи, гончарство, мистецтво та екологічну терапію на городі. Унікальний Pancha Kosha Himalayan Spa пропонує процедури з елементами звукотерапії та енергетичної роботи — включаючи рідкісні для Непалу звукові камери чакр.

Усього на курорті — 39 сьютів і одна резиденція з трьома спальнями. У всіх номерах — тераси з панорамним краєвидом, ванні кімнати з латунною сантехнікою, душем і ванною, меблі з натурального дерева та текстиль місцевого виробництва. У кожному сьюті — свіжі фрукти, горіхи, печиво й трав’яний чай. Телевізорів немає, як і потреби в кондиціонерах — завдяки висоті та продуманій архітектурі.

Харчування на курорті — продовження філософії усвідомленості. Майже всі продукти вирощуються на власній фермі. Ресторан Nature’s Flavours пропонує інтернаціональну кухню з акцентом на натуральні смаки, а Mako’s Zen — вишукані вегетаріанські страви японської традиції. Локації для вечері різноманітні: від відкритих терас із видом на захід сонця — до камінної зали бару Fusion і лаунжу з панорамними скляними стінами Zero Zone Lounge. Окрема подія — обід на фермі, де гості самостійно збирають інгредієнти для приготування страв.

Комплекс займає 37 гектарів упорядкованої території з садами, басейнами та панорамними видами на Гімалаї. Просторі номери оформлені в класичному стилі з елементами непальського дизайну та оснащені всім необхідним для комфортного проживання: робочими зонами, міні-баром, мармуровими ванними кімнатами з ванною та душем.

До послуг гостей — оздоровчий центр Club Oasis із тренажерною залою, сауною, джакузі та відкритим басейном, тенісні корти, а також один із найбільших конференц-центрів міста. На території працює кілька ресторанів і лаунж-зон: Rox Restaurant пропонує вишукану інтернаціональну кухню, The Lounge та The Terrace — більш невимушену атмосферу з видом на басейн і сад.

Для бізнес-мандрівників передбачено конференц-зали, бізнес-центр і гнучкі простори для заходів. Для сімей — дитячий майданчик, послуги няні (за запитом) та зручні умови розміщення.

Проєкт розроблено легендарним дизайнером Біллом Бенслі та втілено з глибокою повагою до місцевої культури. Архітектура та інтер’єри курорту натхненні традиційними тибетськими будинками й виконані з використанням натурального каменю, дерева та вовняних тканин. У всіх 29 просторих сьютах — панорамні вікна від підлоги до стелі з захопливим видом на вершину Нілгірі, зона відпочинку з каміном, вишукані декоративні елементи та простора ванна кімната з сучасною сантехнікою й автентичними деталями. Кожен номер — це приватний простір для повного усамітнення й відновлення.

Гастрономічна концепція представлена рестораном Nilgiri, де подають авторські інтерпретації непальської, тибетської та західної кухні з використанням локальних органічних продуктів. У меню — томлена баранина, соковита сочевиця, свіжі овочі з високогірних терас. У барі Aara, названому на честь традиційного місцевого напою, подають коктейлі, чайні мікси та домашні настоянки. Гастрономічний досвід включений у формат all-inclusive.

Курорт пропонує цілісну оздоровчу програму: від індивідуальних консультацій з лікарем тибетської традиційної медицини в 11-му поколінні — до масажів, фітотерапії, банних ритуалів, купань і процедур SoRig. Велнес-центр включає терапевтичні кабінети, парну, сауну, plunge-басейни та зону для медитації. Також проводяться заняття йогою й дихальні практики з видом на Гімалаї.

Культурна та природна програма входить у вартість проживання: пішохідні маршрути стежками Мустангу, велосипедні прогулянки, відвідування монастирів, майстер-класи, а також можливість глибше познайомитися зі способом життя місцевих громад. Курорт працює за форматом all-inclusive — усі трансфери, харчування, напої, екскурсії та оздоровчі процедури включені у вартість (мінімальне бронювання — від 5 ночей).

Відкритий у 2023 році, лодж побудований у традиційній архітектурі регіону з використанням місцевого каменю, дерева та натуральних матеріалів. Інтер’єри витримані у стриманому природному стилі з елементами сучасного дизайну. Номери орієнтовані на максимальний відпочинок і відновлення після трекінгу.

Ключова перевага Deboche Lodge — панорамний краєвид на гімалайські вершини, зокрема Еверест і Амадблам, а також усамітнене розташування, подалі від більш людних ділянок маршруту. Завдяки близькості до стародавнього жіночого монастиря та тиші навколишніх лісів атмосфера сприяє глибокому відновленню та медитативному спокою.

Їдальня пропонує збалансоване харчування, адаптоване до потреб трекерів: гарячі страви, напої та традиційні непальські позиції. Обслуговування відзначається увагою до деталей, а персонал пройшов підготовку за стандартами гостинності Mountain Lodges of Nepal.

Лодж пропонує підвищений рівень розміщення порівняно з класичними чайними будинками. На території — 18 номерів, кожен з яких оснащений окремою ванною кімнатою з гарячим душем, системою обігріву, електричними ковдрами, письмовим столом і базовими зручностями. Інтер’єри оформлені з використанням натурального дерева й тканин у спокійній палітрі, що відображає традиції регіону Кхумбу.

У головному корпусі розташовані затишна їдальня та лаунж-зона з баром, де подають домашні страви непальської та інтернаціональної кухні, а також гарячі напої. У меню — супи, карі, свіжі овочі з власного городу та страви à la carte. Увечері гості можуть відпочити біля каміна з видом на гірську річку Dudh Koshi, яка протікає просто біля підніжжя комплексу.