Найкращі MICHELIN ресторани Швейцарії 2023

Довгоочікувана подія року! У жовтні у місті Лозанна відбулася церемонія нагородження найкращих ресторанів Швейцарії за версією MICHELIN. Вдруге церемонія гідів MICHELIN відбулася у відомій бізнес-школі EHL Hospitality Business School, яка була заснована у 1893 році як “École Hôtelière de Lausanne”.

Цього року до списку закладів, які отримали зірки Мішлен, додалися 19 нових ресторанів.

У 2023 році 3 зірки Мішлен отримали 4 ресторани:
– Le Pont de Brent (Брент, кантон Валі)
– Restaurant de l’Hôtel de Ville a Pont de Brent (Брент, кантон Вале)
– GaultMillau rest. de l’Hôtel de Ville (Фрібур, кантон Фрібур)
– Les Sources (Верб’є, кантон Вале)

До списку ресторанів із 2 зірками Мішлен увійшли 26 закладів, з них 5 – нові:
– Bistrot de la Tour (Женева, кантон Женева)
– Restaurant Le Château (Люксембург, кантон Люцерн)
– Restaurant Les Trois Rois (Базеле, кантон Базель-Ландшафт)
– Restaurant Spark (Цюріх, кантон Цюріх)
– Sushi & More (Цюріх, кантон Цюріх)

До списку ресторанів з однією зіркою Мішлен увійшли 108 закладів, з них 19 – нові:
– Atelier (Женева, кантон Женева)
– Bistrot du Château (Лозанна, кантон В)
– Chez Donat (Ланс, кантон В)
– Chez Henri (Андерматт, кантон Урі)
– Chez Jean-Marc (Фрібурґ, кантон Фрібур)
– La Cantine du Château (Люксембург, кантон Люцерн)
– La Table d’Aiguebelle (Альпаш, кантон Вале)
– Le Café de la Paix (Веве, кантон В)
– Le Coq au Vin (Женева, кантон Женева)
– Le Dauphin (Андерматт, кантон Урі)
– Le Jardin (Лозанна, кантон В)
– Le Millésime (Веве, кантон В)
– Le Petit Manoir (Веве, кантон В)
– L’Ermitage (Люсьєр, кантон Вале)
– Maître Albert (Брент, кантон Вале)
– Nana (Цюріх, кантон Цюріх)
– Où va la cuisine? (Женева, кантон Женева)
– Restaurant Auberge de la Poste (Льєзь, кантон В)
– Restaurant La Croix Blanche (Монтре, кантон В)
– Restaurant Les Trois Rois (Льєзь, кантон В)
– Restaurant Les Trois Soleils (Івердон-ле-Бан, кантон В)

Також цього року MICHELIN вручив 9 нових Green Star – нагород, які присуджуються ресторанам, які дотримуються екологічних принципів.

Серед лауреатів Green Star 2023:
– Atelier (Женева, кантон Женева)
– Bistrot du Château (Лозанна, кантон В)
– Chez Donat (Ланс, кантон В)
– Chez Henri (Андерматт, кантон Урі)
– Chez Jean-Marc (Фрібурґ, кантон Фрібур)
– La Cantine du Château (Люксембург, кантон Люцерн)
– La Table d’Aiguebelle (Альпаш, кантон Валі)

Швейцарія славиться не лише розкішними ресторанами, а й ексклюзивними гірськолижними курортами. Саме тут десятиліттями світова світська еліта зустрічає різдвяні свята. Сезон відкрито! Помпезні Швейцарські Альпи чекають на Вас. Для того, щоб стати частиною цієї казки, звертайтесь до нас! Наша команда експертів реалізує для Вас незабутню подорож.