Krasota — это элегантный и роскошный ресторан, который предлагает своим гостям уникальную атмосферу, объединяя лучшие элементы русской и восточноевропейской кухни с изысканным сервисом и атмосферой. Этот ресторан привлекает как местных жителей, так и туристов, предлагая не только высококлассные блюда, но и уникальный концептуальный интерьер, который создает особую атмосферу для всех посетителей.
https://www.bulgarihotels.com/dubai/dining/japanese-restaurant-hoseki
Ресторан отмечен звездой Мишлен, сам гид называет его «жемчужиной» отеля Bulgari. Из окон на четвертом этаже открывается прекрасный панорамный вид на небоскребы Дубая, интерьер выполнен в сдержанном современной японском стиле, а официанты одеты в традиционные кимоно. Атмосфера очень интимная: здесь всего 9 посадочных мест.
Мастер суши в шестом поколении Масахиро Сугияма лично солирует за столом и готовит для каждого гостя индивидуально, опираясь на его предпочтения, так что двух одинаковых блюд в этом ресторане не бывает. В основе – традиционная японская кухня, гостям подадут набор сашими, суши, мисо-суп и сезонный фрукт с японским омлетом. Ингредиенты для блюд ежедневно импортируются из страны восходящего солнца.
https://www.urlarestaurant.com/
Urla Restaurant — это элегантный и атмосферный ресторан, который предлагает своим гостям неповторимую атмосферу и высококлассную кухню в Дубае. Ресторан известен своей концепцией, основанной на свежих и местных ингредиентах, а также вниманием к деталям в каждом аспекте обслуживания. Он привлекает как местных жителей, так и туристов, которые ценят утонченные блюда и высококлассный сервис.
Milos — это престижный ресторан в Дубае, специализирующийся на кухне средиземноморского региона, особенно на морепродуктах. Ресторан является частью международной сети Milos, которая известна своими высококлассными блюдами, приготовленными из свежайших продуктов. Milos Dubai находится в роскошном отеле Atlantis The Palm, что делает его одним из самых известных мест для гурманов в этом регионе.
Mott 32 — это роскошный ресторан в Дубае, который является частью одноименной всемирно известной сети. Вдохновленный азиатской кухней, Mott 32 предлагает уникальное сочетание традиционных китайских блюд с современными кулинарными техниками, создавая впечатляющий опыт для гурманов. Ресторан находится в престижном комплексе The Address Boulevard и пользуется популярностью среди жителей и туристов благодаря своей утонченной атмосфере и выдающемуся качеству кухни.
https://lpmrestaurants.com/dubai/
Лазурный берег в сердце пустыни. Гости оставляют позади суетный Финансовый центр Дубая и проходят сквозь оливковую рощу и кусты лаванды на залитую солнцем террасу. Стены кремового цвета украшены произведениями современного искусства, белые скатерти, тончайший фарфор и кожаные кресла переносят вас на набережную Ниццы, где некогда был открыт первый ресторан этой знаменитой сети. Многие критики считают LPM лучшим рестораном французской кухни в Арабских Эмиратах.
Ресторан описывает свое меню так: «естественная, свежая, легкая, игривая еда, которая заставит вас улыбаться». В меню гостей ждут блюда Лазурного берега и Лигурийского побережья, в их составе – артишоки, лимоны, оливки, кабачки, помидоры, перец, самые свежие морепродукты, мясо и паста. В меню знакомые всем блюда: буратта с томатами, карпаччо, запеченный сибас. При этом шеф-повар обещает, что вкус его творений вы запомните навсегда и не встретите нигде больше
https://www.bulgarihotels.com/en_US/dubai/dining/il-ristorante-niko-romito
Этот итальянский ресторан создан по образу и подобию знаменитого Bulgari Hotel Milano, отмечен двумя звездами Мишлен и расположен в фешенебельном отеле Bulgari Resort. Обслуживают гостей в основном итальянцы. Сдержанный интерьер в стиле арт-деко с внушительным коктейль-баром и черно-белыми фотографиями итальянских звезд на стенах заканчивается открытой террасой с видом на Персидский залив и белоснежные яхты.
Всеми ресторанами сети Bulgari руководит итальянский бренд-шеф Нико Ромито, он живет и работает в Италии, однако лично создал меню для каждого ресторана и обучил всех шеф-поваров на местах. Особенные ингредиенты для блюд регулярно доставляются самолетами из Рима. Упор сделан на классическую итальянскую кухню в современном прочтении. В меню есть два дегустационных сета из 5 или 8 блюд. В качестве аперитива вам предложат эмульсию из говядины или жареных лангустинов с черным трюфелем, не обойдется и без пасты с морскими ежами или икрой, супа из пармезана с тем же неизменным трюфелем. В качестве основного блюда гостям предлагается томленая телятина под соусом из петрушки или говяжья вырезка под зеленым перцем. На десерт груши, сваренные в красном вине с миндальным муссом или песочный тарт с муссом из белого шоколада.
Ресторан высокой французской кухни, отмеченный двумя звездами Мишлен. Он расположен на одной из насыпных ветвей острова Палм Джумейра в тропическом саду с частным причалом в здании колониального стиля.
Шеф-повар Янник Аллено обещает гостям блюда, приготовленные по современным технологиям так, что вкусы постепенно нарастают и буквально взрываются во рту. Меню меняется в зависимости от сезона. Например, зимний сет начинается с мороженого из артишоков под икрой из чернослива, ореховым маслом и желе из сосновых шишек. Продолжит гастрономическое путешествие королевский краб с бульоном из водорослей нори, сибас под вуалью из кальмаров, сельдерея и щавелевого соуса. На десерт: апельсиновый жемчуг с финиками из корицы или ячменное мороженое с грибной пеной и кленовым сиропом. Особенно посетители рекомендуют попробовать пирог из лангустинов из основного меню. Винной картой заведует сомелье, отмеченная звездой Мишлен. Даниэла Тешич привнесла в меню традиции родной Сербии и подбирает идеальный сорт винограда под каждое блюдо.
https://www.jumeirah.com/en/stay/dubai/burj-al-arab-jumeirah/dining/burj-al-arab-al-mahara
Ресторан расположен на нижнем этаже в одном из символов Арабских Эмиратов – небоскребе-парусе Бурдж-эль-Араб. Спускаясь в залы, гости окажутся в гигантской раковине моллюска: вместо жемчужины в ее центре – огромный аквариум от пола до потолка с тысячами тропических рыб. Подводная тематика активно подчеркивается во всем интерьере: от живых цветов, которые напоминают водоросли, до кораллового декора на столах.
Средиземноморская и итальянская кухня в исполнении отмеченного двумя звездами Мишлен повара Андреа Мильяччо. Он родился на острове Искья в Италии и начал готовить блюда своей страны почти с младенчества вместе с бабушкой. В прочные семейные традиции он добавил инновационные способы приготовления и стал настоящей супер-звездой у себя на родине. В Аль Махара он предлагает гостям попробовать морские гребешки на гриле с сезонными грибами и морской спаржей, лимонные тальолини с красными креветками и устрицами, ризотто с тыквой и копченым угрем под кофейной пудрой. На десерт – малиново-миндальное конфи с сакурой.
https://www.addresshotels.com/en/restaurant/zeta-seventy-seven/?hotel=address-beach-resort
Оазис под открытым небом, расположенный на 77-м уровне Ultimate Beach Address, ZETA Seventy Seven предлагает кулинарное наслаждение благодаря меню в стиле азиатского фьюжн и живописным видам на Персидский залив и Пальму Джумейра. Насладитесь вкусом азиатского фьюжн-меню, вдохновленного морепродуктами, с такими фирменными блюдами, как ледяная устрица, вырезка Вагю, хрустящие жареные креветки и лобстер с мисо.
https://www.jumeirah.com/en/stay/dubai/jumeirah-emirates-towers/dining/emirates-mi-amie
Этот ресторан в Дубае, который привлекает гостей своим уникальным сочетанием изысканной кухни и уютной атмосферы. Он расположен в одном из самых модных районов города и предлагает непринужденную обстановку с элементами элегантности, что делает его отличным выбором как для романтических ужинов, так и для встреч с друзьями или деловых встреч.
Ресторан отличается высоким качеством обслуживания и разнообразием меню, которое включает как международные, так и местные блюда, выполненные с учетом лучших кулинарных традиций. Одной из фишек ресторана является использование свежайших ингредиентов, что позволяет создавать невероятно вкусные и сбалансированные блюда.
Кроме того, **Mi Amie** известен своей продуманной концепцией интерьера. Пространство выполнено в современном стиле с элементами минимализма и уютными уголками, где гости могут расслабиться и насладиться временем в компании близких.
В ресторане также часто проходят тематические вечера и мероприятия, что делает его привлекательным не только для любителей хорошей еды, но и для тех, кто ищет атмосферные и незабываемые впечатления.
Это один из самых элегантных и модных ресторанов в Дубае, который занимает место на крыше в районе Dubai Marina, предлагая потрясающий вид на город и залив. Это заведение идеально сочетает утонченный стиль с высокой кухней и эксклюзивной атмосферой, что делает его отличным выбором для особых случаев, романтических ужинов или деловых встреч.
Treehouse — это стильный и модный ресторан и бар на крыше, расположенный в Taj Dubai, одном из самых роскошных отелей города. Этот ресторан идеально сочетает элегантную атмосферу с непринужденной атмосферой открытого пространства, предлагая гостям уникальный опыт с потрясающими видами на Дубай и его знаменитый небоскрёб Бурдж-Халифа.
https://bagatelle.com/venues/dubai
Это элегантный ресторан и ночной клуб, расположенный в престижном районе Jumeirah Beach Road, в сердце роскошного курорта Дубая. Известный своим утонченным стилем и непринужденной атмосферой, Bagatelleпривлекает как местных жителей, так и международных гостей, предлагая им не только отличную кухню, но и атмосферу веселья и высокого класса.
Сеть Bagatelle родом из Парижа, и ресторан в Дубае продолжает традиции французского гастрономического искусства с акцентом на яркие и запоминающиеся впечатления.
Жозе Авилес, одна из ведущих кулинарных звезд Португалии, стоит за ресторанами Бельканто и Баррио ду Авилес, имеющими звезды Мишлен.
Попробуйте версии его самых известных творений в Tasca (португальское слово «таверна») на шестом этаже отеля Mandarin Oriental Jumeira, Дубай.
Авокадо темпура, приятно сливочное и хрустящее, – это настоящий триумф. Севиче из лангустинов Алгарве, приправленное перцем чили и поданное на половинке лайма, – восхитительно сладкое и пикантное. Классические португальские пирожные паштел-де-ната – заварные пирожные с яйцом – подаются с богатым кофейным мороженым на финальный аккорд.
Хотя Жозе регулярно появляется в ресторане, в его отсутствие его команда гостеприимна, дружелюбна и хорошо осведомлена.
Обстановка просто захватывающая: шикарная тиковая древесина, бирюзовые акценты и оливковые деревья, обрамляющие лазурный бассейн на крыше.
Роскошный японский бар и ресторан Zuma Dubai не поддается местной тенденции к краткосрочным проектам – ему более 10 лет, и это один из старейших ресторанов ОАЭ.
Он занимает два этажа, с стеклянным лифтом, парящей лестницей и оживленным баром над обеденным залом. Персонал, одетый как бэк-вокалисты Роберта Палмера, проводит гостей в их предпочтительную зону.
Многие любят здесь блюда, вдохновленные изакая, предназначенные для совместного употребления, особенно говядину на гриле робата со специями и черную треску.
Avatara – ресторан высокой кухни, посвященный демонстрации чудес овощей. Он сможет обратить в свою веру даже самых преданных мясоедов своим искусно преподнесенным 16-блюдным вегетарианским (или веганским) дегустационным меню.
Этот ресторан, включенный в список Мишлен, открылся в отеле Voco Hotel в начале этого года. Шеф-повар Рахул Рана возвышает простые продукты, поставляемые с местных ферм, в своей “душевной индийской” кухне.
Рана черпает вдохновение для своего продуманного меню на своей родине, в священном городе Ришикеш у подножия Гималаев в Индии. Каждое блюдо имеет духовное значение.
“Меню вдохновлено скромными сезонными ингредиентами, которые являются чистыми, натуральными и содержат энергию”, – говорит он. “Для меня кулинария – это не только искусство, но и медитация и эмоция моей жизни. Моя кулинарная философия основана на воспоминаниях, праздничных угощениях, ингредиентах и технике”.
В меню входят дал вада, каротный канджи, маринованный черный лимон и момо из джекфрута, облепиховый тукпа, хрустящие черные рис, а также бал митай, розетка из шоколада и сорбет из дикой яванской сливы. Ожидайте изысканной презентации и заставляющих задуматься вкусов.
Этот ресторан морепродуктов считается подводным рестораном Atlantis The Palm благодаря стеклянной стене, отделяющей его от 11-миллионного аквариума курорта, в котором обитает 65 000 морских животных. Из-за этого в ресторане преобладает холодный голубой свет, а кондиционер может сильно охлаждать. Тем не менее, рекомендуем заказать дегустационное меню. Чувство вины за то, что вы наблюдаете за тем, как ваши потенциальные блюда плавают рядом, скоро исчезнет благодаря таким блюдам, как форель с икрой, плавающая в цветной капустной велюте.
Многие гурманы Дубая считали, что им не нужен еще один японский ресторан, но появился TakaHisa.
Главная особенность ресторана – меню, которое сочетает традиционные морепродукты для суши с лучшей говядиной, выращенной на заказ. Посетителям, предпочитающим мясо, здесь тоже будет угодно.
Ресторан также славится подачей блюд в специальных футлярах Louis Vuitton, обилием сезонных трюфелей, первоклассным выбором шампанского и саке, а также приглашением шеф-поваров из ресторанов со звездами Мишлен со всего мира.
Расположенный в Banyan Tree Dubai, на данный момент это лучше всего хранимый кулинарный секрет ОАЭ, но скоро его могут заметить инспекторы Мишлен.
https://www.lamorestaurant.com/
В этом невероятно шикарном ресторане, расположенном над новой пристанью Дубая, где пришвартованы роскошные яхты, готовит аутентичные блюда из итальянских морепродуктов шеф-повар из Неаполя Альфредо Альбергатор.
Изюминкой ресторана является специальная охлаждаемая витрина с морскими деликатесами, от сладких красных креветок до морских ежей. Также имеется шикарный бар на крыше с дизайнерскими коктейлями и видом на пристань.
Ожидайте изысканные блюда, такие как сибас-крудо с ботаргой и бергамотовым маслом, поданные на белоснежных скатертях, которые сочетаются с бежевыми драпировками от пола до потолка, развевающимися на ветру с террасы.
Еще один хит от команды, стоящей за Twiggy by La Cantine, Ninive и La Cantine du Faubourg. Атмосферный ресторан Mimi Kakushi оформлен в стиле Осаки 1920-х годов.
Расположенный в Four Seasons Resort Dubai at Jumeirah Beach, название ресторана отсылает к модной стрижке того времени, переводящейся как «прикрывающий уши». Интерьеры напоминают салоны, занимаемые художниками и поэтами движения модернистского искусства Маво, которое охватило Японию в том десятилетии.
Гигантские тропические растения, низко висящие абажуры с кисточками и богато расшитые ткани создают атмосферу интимности. Обслуживание безупречно, а меню заставляет испытать соблазн. Попробуйте сочный тунец торо на шпажках; вырезку с соей и понзу; рис в глиняном горшочке донабе с лесными грибами; и десерт – чаванмуши (яичный заварной крем) с ароматом розы.
